三种塑料桶腌酸菜方法？ 家庭腌制泡菜做法大全

相信三种塑料桶腌酸菜方法？，家庭腌制泡菜做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、三种塑料桶腌酸菜方法？

二、朝鲜泡菜的做法

三、家庭自制泡菜腌制方法 家庭自制泡菜腌制方法大全

一、三种塑料桶腌酸菜方法？

步骤/方法1准备10颗新鲜大白菜和1袋大盐，将大白菜外围的烂叶去掉。步骤/方式二：将大白菜放入清洗干净的塑料桶中，然后在上面撒一层盐，再放一层大白菜，再在上面撒一层大粒盐步骤/方式三：放在最后。为了让同一个桶装满，把整个大白菜切成两半，放在桶上。

步骤/方法5加入清水后，将酸菜桶和石头用保鲜膜密封在一起保存腌制。

二、朝鲜泡菜的做法

1.选一颗或者几颗大白菜，去老邦，那里的纤维不好吃。2.每半棵白菜7-10勺盐，量不太重要，盐多的渍水时间短，盐少的盐渍时间长。大白菜被水淹了。大概两天！腌制时间取决于盐的量和环境温度。盐越多，时间越短。温度越高，时间越短。经常检查。

3.中部被淹成这样有点软，但我的有点过了。4.用水冲洗，然后控水10分钟。5.做蒜泥，一棵白菜大概有两个蒜，多了少了都是风格不同的原因。

6.加入辣椒粉，一颗白菜5勺以上，(剩下的反正用不了也没关系)味精，一勺糖，姜末拇指大小左右的360问答片，盐适量(可以先尝一下淹过的白菜，如果味道咸就少放点盐，如果味道淡就多放点盐)。据说有一款德系车决定口味。

你必须编织在孟卿，低拉旺古，并放一些来自朝鲜的新鲜虾酱，使它尝起来像海鲜。还可以放入炒芝麻粉、炒香菜籽粉、苹果丝、梨丝、萝卜丝，形成不同的风味，可以自由发挥低调的作用。但我经常放萝卜丝(上青下白的那种)，一棵沙兰无根白菜放1/5个萝卜。你也可以发挥你的想象力。搅拌均匀，加入矿泉水或凉开水稀释成糊状，涂在她第一面均匀涂抹。

7.用塑料袋密封，0-6度发酵。如果你很贪吃，可以第二天吃，但是第20-40天最好。估计你等不了，就算等不了。8.第三天开始吃，不好。如果不马上吃油，可以在买了馅饼后放酸，加肉炒出另一种味道。

三、家庭自制泡菜腌制方法 家庭自制泡菜腌制方法大全

1、配料：咸菜盐100克，开水500克。

2、辅料：干辣椒20g、干花椒20g、白糖10g、红糖10g、姜30g、蒜30g、老泡菜水适量、白酒30g。3、将咸菜盐、干辣椒、干花椒、白糖、红糖、姜、蒜、老咸菜水、白酒、提前控制好水分的蔬菜放入凉开水中，搅拌均匀，置于通风阴凉处。

4、注意：提前准备好所有的原料，所有的原料都必须提前清洗干净，晾干，避免花(白色泡沫)在罐子里。很好的泡菜水，盐水很凉，有独特的乳酸味道。白糖和红糖用来丰富泡菜的味道，让泡菜有一种微甜的感觉。泡菜里放白酒的目的是帮助发酵，但不能太多，否则会掩盖泡菜的味道。

制作泡菜时，最好使用特制的泡菜盐，不含碘，能促进乳酸的发酵。

以上就是关于三种塑料桶腌酸菜方法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭腌制泡菜做法大全的知识，希望能够帮助到大家！