相信烀牛肉汤做法？，牛肉汤家庭版简单做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、烀牛肉汤做法？

二、牛肉汤的简单做法

一、烀牛肉汤做法？

胡牛肉汤是湖南传统名菜，做起来比较简单。下面是胡牛肉汤的一个基本做法：所需材料：-牛腩500g青椒2个-干辣椒5个-豆瓣酱1/3杯-姜3片-大葱2根-香叶1片-香菜适量。2.生姜切片，大葱切段，青椒和干辣椒切段备用。

3.锅中倒入少许油，放入牛肉块翻炒至金黄色。4.加入料酒、姜片、葱段、适量盐和水，煮沸后撇去浮沫。5.将豆瓣酱倒入锅中，翻炒至香味四溢。加入剁碎的辣椒段，翻炒出香味。6.将煮好的牛肉和胡椒混合豆瓣酱倒入大锅中，加入足够的水，小火炖3-4小时，直到牛肉熟软。7.往汤里加些糖，味道会更好。8.最后加入香叶和香菜，搅拌均匀后关火。

这样的湘味牛肉汤就做好了！

二、牛肉汤的简单做法

牛肉汤的制作方法如下：食材：牛肉800g，西红柿2个，洋葱半个。辅料：盐、食用油、大葱半根、姜1根、大料2根、桂皮1小块、香叶2片、山楂6片、干辣椒3个、酱油2汤匙、蚝油2 ml。步骤：

1、准备好所有的食材。把牛肉切成稍微大一点的块。牛肉块用清水浸泡2小时，中间换几次水，直到水变得清澈无血。2、西红柿洗净，切成大块。3、用于制备炖菜的调料。葱去皮，洗净切段，姜切厚片。4、锅中放入适量的水，用凉水将牛肉块放入锅中。锅烧开，你会看到牛肉表面浮着一层血沫，用勺子把血沫撇出来。

5、锅里放一点食用油，把锅里的材料全部炒熟。6、翻炒出汁，放入牛肉块翻炒均匀。7、加入2汤匙生抽，1汤匙耗油翻炒均匀，加入适量清水。不要先加盐。肉遇到盐，蛋白质会很快凝固，很难入味，肉也容易变硬。8、放入电压力锅，调到“牛肉”一档。如果没有这个挡位，可以调到其他挡位25分钟左右。

9、是时候了。高压锅内压力释放后，打开锅盖，根据自己的口味加入适量的盐。10、成品。

以上就是关于烀牛肉汤做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于牛肉汤家庭版简单做法的知识，希望能够帮助到大家！