相信不用牛奶和淡奶油做奶油？，自己用牛奶简单做奶油的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、不用牛奶和淡奶油做奶油？

二、用牛奶做奶油

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一、不用牛奶和淡奶油做奶油？

材料：蛋清4个

辅料：盐少许、白醋1滴、糖3勺

实践：

1.准备4个蛋白，放入碗中，搅打至蛋白上有一层气泡。

2、碗里放少许盐，加入一滴白醋和一勺糖，然后继续打发蛋白。

3、搅打至蛋清有点浓稠，加入一勺糖，继续搅打。

4. 等到比较粘稠的时候，加入一勺糖，继续打发。

5、搅打十分钟左右，直到打蛋器能把蛋清搅起并立起来，就证明打好了。

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二、用牛奶做奶油

人们在制作美味佳肴时经常使用黄油。最常见的奶油是从牛奶中提取的。奶油中维生素A的含量非常丰富，因此缺乏维生素A的人和儿童都吃奶油。有很多好处。下面介绍一下将牛奶打造成奶油的详细过程。一、自制黄油1.将蛋黄与蛋清分离，取出蛋清，放入打蛋器（力大点的锅）中2.用打蛋器同方向打至很多产生泡沫3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，继续搅打（至少将牛奶~油~糖分成四等份） 4.加入少量牛奶~油~糖打至看起来浓稠状5.牛奶、油、糖都打匀后，用打蛋器将奶油搅匀不滴落。 6、这样，自制奶油就完成了。 Tips：打蛋清时可以少加一点盐。食用油最好用大豆油，牛奶最好用全脂牛奶。越稠越好，根据个人口味加糖：二、自制鲜奶油的步骤：1、将4个蛋白打散，这样打散（即鸡蛋上有一层小气泡）白人）。2、放入少许盐，一滴白醋，一勺糖（勺子是普通的小铁勺），继续打发蛋白。3、稍微浓稠的时候（感觉打出来的蛋清就像沐浴液的泡沫一样），加入一勺糖，继续打发。4、之后，感觉比第三步的蛋清浓稠的时候，加一勺糖，继续打发：5、第4步之后，打10分钟左右，尝试用打蛋器打匀搅拌蛋清，如果蛋清能竖起来，就说明奶油已经打发好了。小贴士：1、的制作方法很简单，耐心点即可：2、打奶油的时候尽量选择大碗，因为打蛋清的时候会慢慢冒出很多小泡沫，是奶油会越打越多：3、生产的奶油量会比较大，可能一次用不完，所以亲们可以把剩下的奶油放在密封良好的保鲜盒里（一定要有盖子）或放入自封袋中，扎紧袋子顶部，放入冰箱。下次用的时候可以倒掉。这时候淡奶油就会变成蛋清一样的状态。可以用打蛋器打3分钟左右，又变成之前的奶油了：三、自制奶油蛋糕的做法1、准备材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油注意：不要在此过程中沾一滴水，并在使用前将器具擦干。 2、鸡蛋按照量打散，这里用的是4、分离蛋清，然后搅拌蛋清。 3、为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，稍微浓稠的时候再加一勺糖。 4、大约15分钟后就变成奶油状了，而且不从筷子上掉下来的过程是比较关键的。连续玩15分钟可不是开玩笑，很痛苦，但不要放弃！ 5。蛋黄中放入两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶，搅拌。 6.倒入一半奶油蛋清，搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋清，上下搅拌

以上就是关于不用牛奶和淡奶油做奶油？的知识，后面我们会继续为大家整理关于自己用牛奶简单做奶油的知识，希望能够帮助到大家！