生产干米粉技术和配方？ 生产米粉技术和配方

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一、生产干米粉技术和配方？

二、生产米粉技术和配方

三、自制婴儿米粉配方

一、生产干米粉技术和配方？

食材：老米(1斤)、水800g、酱油400g、香菇7朵、蒜头3个、葱花少得多、味精3/2大勺、盐少许、糖1大勺、肉桂粉少许、生油50g、清水100g、三淀粉粉30g、需要1米。2/浸泡后用相应比例的水研磨。

3/研磨后，加入50g玉米粉，用100g水溶解玉米粉，然后倒入米浆中搅拌均匀。4/然后加入100克小麦粉。小麦粉必须用150克温水(50度左右)溶解。5/倒入米浆中，搅拌约2分钟。加入5克盐和10克食用油一起搅拌均匀。好的酱油6/400g，香菇7个，蒜3头，葱花少很多，味精3/2汤匙，盐少许，糖1汤匙，肉桂粉少许，生油50g，清水100g，3-淀粉粉30g，清水半碗，拌匀。

7/先将蒜和香菇剁碎，热油加热锅，炒香，然后加入肉桂粉、盐、糖、味精，微热，倒入酱油水，加入打好的水，倒入锅中。锅烧开后，撒上葱花！8.美味可口的米浆粉的制作方法就完成了。

二、生产米粉技术和配方

1、精米90%-95%，马铃薯变性淀粉5%-9.5%，单甘酯0.5%。2、去除杂质后，将大米放入洗米机进行清洗。3、浸泡2-4小时，使其完全软化。

4、浸泡过的大米用磨浆机磨成浆，同时加水控制比例。5、铲去湿粉，放入搅拌机打散。6、将湿米粉均匀地输送到双通道挤压机。7、挤压后，糊化的热粉丝通过空气冷却充分再生。一、配方：精白米90%-95%，马铃薯变性淀粉5%-9.5%，单甘酯0.5%。二、制造方法1、去除杂质

砂石是否新鲜是衡量方便米粉品质的重要360问答指标之一。因此，必须小心地去除大米中的沙子和砾石。然后把米放进洗米机，清洗干净。2、浸泡由于大米淀粉颗粒质地较硬，制浆前要浸泡2-4小时，使米粒充分吸水软化，红区含水量在40%左右。制浆时，容顿在南站学院种植米浆，容易得到更细腻的米浆。3、精炼

用磨浆机把泡好的米磨成浆，越细越好。要求同时加入米和水，两者的比例一定要控制好。同时用100目筛浸出。4、将脱水过滤后的米粉浆装入白布袋中，放入鼓式离心机中干燥。5、混合：从布袋中铲出湿粉，放入搅拌机中，按森林和水的形状打散，调整含水量，据说产品在西岗是40%，然后按配方放入，与其他配料混合。

6、压榨湿米粉机，不均匀会送到双通压榨机。第一遍会被挤成碎片，第二遍会被挤成透明细丝。7、冷却后的米线从挤出机中挤出后，用空气冷却，使糊化后的热米线充分再生。本产品具有良好的韧性和增强的耐蒸煮性。8、切割和成型

从顾瑛把粉丝切成一定的长度，然后检查质量，分批宁茂黑，冷却再生，用机器把粘好的米线梳松。称重后放入成型箱。

三、自制婴儿米粉配方

婴幼儿米粉全称：婴幼儿营养配方米粉，是按照强制性国家标准GB10767-1997 《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》生产的婴幼儿营养食品。自制婴儿米粉的配方很简单，妈妈们可以边学边做。自制婴儿米粉健康营养，宝宝吃的开心，妈妈放心。

自制婴儿米粉配方第一步：首先准备好制作米粉所需的材料：大米1/2杯(糙米、大麦、黑米等。)，1杯半水，以及适当的配方奶粉或母乳。第二步：用粉碎机或食品加工机把大米或糙米磨成粉，越细越好。第三步：锅中放水，将水烧开，加入米粉，关小火，煮10分钟。在此期间，不停地朝一个方向搅拌米粉，使其变得粘稠。

第四步：倒入适量的配方奶或母乳搅拌均匀，宝宝就可以享用了。注1、一次不要煮太多，足够宝宝吃2到3天即可。现在吃饭，现在做饭。2、添加适量的配方奶粉或母乳，让宝宝更容易接受，米粉的口感更甜。3、，米粉与水的比例为1:9或1:6。4、在锅里炒菜的时候，米粉要一直往一个方向搅拌，以免粘锅。

婴儿米粉怎么吃1。米粉的水温过高或过低，都不利于米粉的消化。适宜的水温为70 ~ 80。妈妈不用再煮煮好的米粉，营养成分很容易被破坏。2.慢慢增加米粉的稠度。最初准备的米粉要稀，等宝宝适应后再逐渐增加稠度。刚开始一次喂1 ~ 2勺，逐渐增加到3 ~ 4勺，每天喂1 ~ 2次。3.用勺子喂婴儿，不要用瓶子。

4.宝宝吃米粉的时间不应该在两次喂奶之间，而应该在哺乳之前或之后。

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