相信自家包粽子的做法？，包粽子的做法教程全集的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、自家包粽子的做法？

二、包粽子的方法与步骤

三、包粽子的方法与步骤是什么？

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一、自家包粽子的做法？

下面是自制粽子的常见做法，分为包馅和包粽子两部分：

制作馅料：

所需原料：

糯米500克，五花肉200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，适量花生油适量

1、糯米提前浸泡4小时，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

2、五花肉切小块，蘑菇洗净泡软，切细块。

3、锅烧热，加入适量花生油，将葱、姜炒香，然后加入五花肉块、蘑菇末、料酒、生抽等调味料，炒匀。

4.放入糯米，然后加水，水量约为糯米粉表面的一指，然后用中小火煮。

5、糯米煮至微粘稠后，加入盐、味精，翻炒几分钟，备用。

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二、包粽子的方法与步骤

下面整理了包粽子的方法和步骤，快来和我一起看看吧。粽子的制作方法和步骤材料：糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、料酒少许、盐。做法： 1、主料： 1.1 糯米洗净，浸泡3小时备用。 1.2 将新鲜粽叶洗净（干的则浸泡一天），挑出整片粽叶备用。将不完整的粽叶撕成5毫米宽的细丝备用。 2、馅料： 2.1将猪肉按照肥瘦比4：1剁成肉末； 2.2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥； 2.3将2.1至2.2的两种制剂倒入容器中，加入适量酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。 3、包粽子：3.1区分粽叶的正反面（可以用叶子直径来区分，直通外毛的一面是相反的），将粽叶正面展开双手向上，双手向外，将粽叶卷成圆锥形； 3.2将卷好的粽叶放入左手老虎嘴里，虎口朝向自己，长尾巴的一面在外面； 3.3舀一勺泡好的糯米放入粽叶卷中，舀一小勺混合肉馅放在米饭上，再盖上一层米饭，压实； 3.4盖上叶尾，右手在开口处捏住叶尾，在盖顶形成等腰三角形，将多余的叶尾卷起来（注意，留一点空间，米煮完后会膨胀） ，但空间不宜太大，否则容易走形）； 3.5将撕下来的叶丝从虎口下部的锥体上放入，绕盖顶部两圈，并扣紧（线圈一侧的两个角相连即可）； 3.6 剪掉多余的叶尾（这样的四角菱形看起来更漂亮）。 4、煮粽子： 4.1先将水倒入锅中煮沸； 4.2放入包好的粽子，加几粒蒜，少许盐，水要完全没过粽子； 4.3 中火煮约两小时，熟透即可出锅沥干。

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三、包粽子的方法与步骤是什么？

包粽子的方法有很多种。最简单、最常见的做法就是包成三角形的粽子。大致可以分为三步。首先准备好材料，然后将粽叶包成三角漏斗状，最后将糯米肉等材料放入粽叶中。包起来，用线包起来。

每到端午节，家家户户、大街小巷都弥漫着粽子的香味。粽子发展至今，已成为我国人民最喜爱的食品之一。包粽子的方法有很多种。最简单、最常见的做法就是包成三角形的粽子。大致可以分为三步。首先准备好材料，然后将粽叶包成三角漏斗状，最后将糯米肉等材料放入粽叶中。包起来，用线包起来。

具体步骤如下：

：1、摘两片粽叶，让叶子光滑的一面朝上。用手将叶子在距叶柄三分之一处压成漏斗状。漏斗底部一定要盖紧，否则米会漏出来。

：2、在漏斗的一半处加入适量的糯米，用勺子压一下，让底部更饱满。

：3、加入一块腌好的五花肉，用勺子压一下。

：4、再次加入糯米，用勺子压一下，使其与漏斗口齐平。不要加得太少，以免粽子显得干；而且不要加太多，以免煮的过程中粽子散开。

：5、将顶部的粽叶压下去，盖住漏斗的表面。用手将两侧的粽叶轻轻压下去，包紧。然后将粽叶的尖端折叠到一侧。

：6、用绳子把粽子绑起来。整个过程必须用手压，一不小心糯米就会漏出来。

以上就是关于自家包粽子的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于包粽子的做法教程全集的知识，希望能够帮助到大家！