粽子的做法？ 粽子的做法文字说明

相信粽子的做法？，粽子的做法文字说明的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、粽子的做法？

一、粽子的做法？

1、5kg香糯米，用温水浸泡2、3小时，期间将米翻一两次以便更好的浸泡，然后沥干。2、2kg去皮绿豆，用同样的温水浸泡同样的时间，沥干。3、2斤半肥瘦猪肉，将肉切成宽2厘米、厚1厘米、长10-15厘米的条状，然后加入少许盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1茶匙、香油1茶匙，用筷子拌匀备用。

4、将粽子叶放入水中煮沸，煮沸10分钟后取出，冷水洗净，剪去两端多余部分，沥干水分。5、数根棉线，每根约20厘米长。6、取两片(两面反面)粽子叶，反方向叠放(不完全)，放入一小碗(125g)米饭中，用食指在米饭中间轻轻画一个字，放入1、2勺绿豆，然后放入肉条，在肉条上放上同样的绿豆，再放入125g米饭盖住绿豆。

7、将粽子的外叶向内向后折，包好一端，另一端也用同样的方法整理。将粽子从一端绑到另一端之前，先在中间绑一次，以防变形。绳子不能太紧(煮)也不能太松(淹)，轻拉不动即可。8、将它们绑好，一个一个放入锅中，然后加入冷水，淋在粽子上约1cm，点燃。水开15分钟后，把粽子在锅里的位置换一下，文火煮1个小时。

以上就是关于粽子的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于粽子的做法文字说明的知识，希望能够帮助到大家！