米其林指南再次授予富勒顿备受赞誉的KhanSaabDesiCraftKitchen必比登推介奖

米其林指南再次授予富勒顿备受赞誉的KhanSaabDesiCraftKitchen必比登推介奖加利福尼亚州富勒顿(RestaurantNews.com)富勒顿备受赞誉的100%清真餐厅KhanSaabDesiCraftKitchen由屡获殊荣的巴基斯坦厨师Imran“Ali”Mookhi掌舵，已被列入2023年米其林指南，并于今年再次荣获必比登推介奖自2020年开业以来，连续第三年获得米其林认证。根据米其林的说法，该奖项认为KhanSaab是一家“高品质、高价值”的餐厅，其评选过程与米其林评审员同样严格且挑剔。星级和其他荣誉。

该餐厅位于加利福尼亚州富勒顿市中心热闹的街区，以提供高档Desi美食的先驱而闻名，并将巴基斯坦、印度和阿富汗风味融合到不拘一格的100%清真菜单中。主厨Imran“Ali”Mookhi拥有在世界各地著名厨房接受米其林星级厨师培训的丰富经验，对餐厅的成功发挥了重要作用。在他的烹饪生涯中，阿里主厨对传统德西风味的创新方法为他赢得了全国的认可，这从他之前与高水准餐厅的合作中可见一斑，例如日落餐厅Tantra、纽波特海岸的TamarindofLondon、圣莫尼卡的Dosa、Tumbi，以及现在的餐厅。米其林认可的可汗萨博。

KhanSaab行政总厨Imran“Ali”Mookhi表示：“今年再次获得米其林指南的认可是一种真正的荣誉，也证明了我们才华横溢的团队坚定不移地致力于重新构想西方与德西美食的关系。”“我为KhanSaab团队获得这一荣誉感到非常自豪，并继续为奥兰治县提供受印度、阿富汗和巴基斯坦地区启发的平易近人但高档的食品。如果没有我们忠实的客人和支持性的社区，我们就不可能取得成功，这种认可进一步激励我们继续服务和弘扬我们的文化。”

正如米其林所描述的那样：“这颗南亚瑰宝在这片遍布墨西哥美式餐馆和市场的安静地带引起了轰动。主厨ImranAliMookhi来自巴基斯坦，在香料、风味以及红肉的处理方面表现出了一定的技巧。提供鸡肉、鱼和素食菜肴，但不可否认的是，牛肉是菜单上的王者。装饰明亮、整洁、时尚。后面的酒吧供应手工制作的无酒精鸡尾酒，与诸如芥末油、酸奶和大蒜的牛肉(沙朗)烤肉串等令人难忘的菜肴完美搭配。KhanBiryani和ChickenKarahi等招牌菜肴在风味和口感上得分很高。澳大利亚和牛战斧牛排会让食肉动物兴奋不已;而时令蔬菜则让本地饮食者回味更多。”