麻辣豆腐皮最正宗的做法? 麻辣豆腐皮的做法
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三、麻辣豆腐皮的做法
一、麻辣豆腐皮最正宗的做法?
材料:五香豆腐皮300g香油10g油辣椒20g葱油10g盐10g味精10g葱20g姜10g香菜10g酱油10g做法1/7买回来的豆腐皮洗净用流水沥干,切丝放入2/7锅内烧开,放入豆腐丝,焯水2分钟左右,然后用漏勺捞出控干水分。
6/7加入:葱油、香油、辣椒油、盐、味精、酱油,用筷子拌匀。7/7随便一个简单的麻辣豆腐丝就做好了!
二、贵州麻辣豆腐皮的做法?
食材:豆腐皮2张,酱少许,盐少许,味精少许,鸡粉少许,白芝麻少许,辣椒面多,花椒粉多。第一步:豆腐皮洗净切块,放锅里煮,不要煮,放冷水里晾凉。第二步,把所有调料撒在上面,从锅里拿热油烧开浇在上面。
三、麻辣豆腐皮的做法
1、配料:豆腐皮。辅料:生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、糖、桂皮、花椒、胡椒粉、盐、八角、鸡精。2、将豆腐皮切成合适的大小。3、热锅用清油炒香,三种混合粉,其余调料。4、加入生抽、老抽、糖、开水打成汁。5、用盐和鸡精调味。6、倒入豆皮。
小火煮15分钟,泡进去就好。
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