使用微压锅的禁忌? 高压锅使用十大禁忌

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一、使用微压锅的禁忌?

二、高压锅使用十大禁忌

一、使用微压锅的禁忌?

微压力锅不适合煲汤、炖肉、炒菜、烹饪。微压力锅是最近新出的产品,分为微压电饭锅和微压炒锅。微压力锅的工作压力一般低于1.2个大气压。在这种压力下,比普通炊具更容易烹饪食物,工作时随时可以打开锅盖。它的特点是速度比普通锅快,但在高压锅的使用中并不会给人以危险感,甚至在使用过程中还能打开锅盖。

二、高压锅使用十大禁忌

不要含太多,排气顺畅,排出冷气后加压,保证排气孔通畅,不用高压锅煮豆等。注意大小火,手柄不要过热,不要拿腐蚀性物品,用后彻底清洗,及时更换。1、不要超载的内容。当锅内压力产生时,几乎没有安全的缓冲空间。继续加热,压力会增加,引起爆炸。按照厂家的说明,锅里的食物不能超过总体积的2/3,最好是1/2。

2、排气应顺畅。每次加盖前,仔细检查盖子中央的排气孔是否畅通。如果光线不亮,吹风不畅,一定要挡住,一定要去掉才能盖章。3、排出冷气后再加压压盖,科学的方法是先不加限压阀,待锅内冷气加热排出后再及时加限压阀(以中心孔均匀冒汽为准)。4、确保排气孔通畅。

在添加限压阀之前,还需要检查限压阀上的气孔。方法你可以用嘴把空气从大洞吹进去,分流孔和引流孔畅通了就有空气出来了。如果堵塞,用细铁丝戳一下就可以用了。5、煮豆角、粥、排骨海带汤不用高压锅,因为锅内高压产生的泡沫足以堵塞中央孔和限压阀的通气孔,很危险。6、注意大小火。开始用大火做饭,充电后改用小火。7、不要使手柄过热。

使用火作为热源时,注意不要使高压锅手柄过热。8、不能装强腐蚀性物品,不能装酸/碱/盐等强腐蚀性物品,不要装一些危险的东西。电压力锅的使用方法也类似。9、高压锅使用后,应彻底清洗干净并擦干。特别是锅圈不能长时间浸泡在油脂中,锅盖要倒扣在锅体上。10、应及时更换。

一般高压锅的使用寿命是8年,一定不能“超期服役”。8年后不能再用,不管是不是坏的。

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