相信豆芽炒粉条家常做法王刚？，炒豆芽的家常做法窍门的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、豆芽炒粉条家常做法王刚？

二、炒豆芽的做法

材料

一、豆芽炒粉条家常做法王刚？

大白菜4-5颗，豆芽50g，胡萝卜1/2根，粉丝1小把，豆腐干3块。1.将大白菜放入温水中，用少许盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净，沥干水分。2.把大白菜放在案板上，用刀把大白菜和绿叶分开。3.把刀放在绿叶的切割面上，也就是刀面和绿叶。

5.切好的丝，茎白，两端有绿叶，吃起来很脆。6.菜地放在案板上，左手压住菜地，右手拿刀，使刀面和菜地平行，插入菜地。7.将白菜块分成几块，厚度均匀，根据白菜块的厚度确定块数。8.沿菜地长度方向插入菜地，即刀面与菜地长度方向平行。9.

10.切好的白菜丝边缘像火柴棍，粗细均匀。11.如果白菜丝不直接切片，切好的白菜丝横截面比较粗。12.如果把刀放在白菜丝切割面的位置，即切割面垂直于白菜的长度，切出来的丝短而弯曲，不直立。13.锅内放水烧开，豆芽去根，清水洗净，放入锅内，用猛火煮熟。

16.取出煮熟的粉丝，用冷水冷却。17.将胡萝卜洗净去皮，用刀切成均匀粗细的丝。18.将豆腐干切成均匀粗细的丝。19.将切好的包菜丝放入凉菜盆中。20.将过冷的粉丝放在包菜丝上。21.将豆腐干、豆芽、胡萝卜丝放在粉丝上。22.撒半茶匙盐。23.撒少量盐和胡椒粉。24.

27.炒锅放入适量食用油，放入花椒和干红辣椒，用小火煎至调料变色并散发香味。28.把炸好的辣油的杂质沥干，倒在盆里的食材上。29.沿凉菜盆边缘倒入约1/2汤匙山西老陈醋。30.香菜洗净，切成段。31.将欧芹段放入冷盘盆中。32.用筷子搅拌均匀

二、炒豆芽的做法

1、首先把绿豆芽洗干净，放在盘子里备用。2、然后将大蒜、红辣椒、胡萝卜和洋葱洗净，切好待用。3、锅中放适量油，放入蒜和胡萝卜翻炒几下。4、倒入绿豆芽和红椒，大火翻炒，倒入适量水，加入适量盐、鸡精、酱油、醋和少许糖，翻炒至绿豆芽变软。绿豆芽好煮，炒的时间不宜过长。5、锅里撒葱花就行了。

6、最后，取出平底锅，放在盘子里。

以上就是关于豆芽炒粉条家常做法王刚？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炒豆芽的家常做法窍门的知识，希望能够帮助到大家！