羊肚菌吃法大全 羊肚菌大全

相信羊肚菌吃法大全，羊肚菌大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、羊肚菌吃法大全

二、羊肚菌的种植技术大全？

一、羊肚菌吃法大全

羊肚菌有补肾壮阳、补脑提神的作用。能明显改善精肾不足、阳痿、性功能障碍、性冷淡。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强人体免疫力。羊肚菌还具有减肥美容的功效，尤其是经常食用羊肚菌的女性，不仅可以美容美白，还可以消除面部黑斑、斑疹、雀斑、痤疮，长期保持皮肤细腻、白皙、光滑。

1、羊肚菌花胶焖鸡食材：清远鸡半只，毛制花胶筒150g，泡羊肚菌10g。调料：鲍鱼汁100克，头抽50克，姜葱20克，葱干10克，蒜5克，彩椒少许，鸡汤。做法1、将清远鸡切块，用酱油腌制。2、羊肚菌，果冻筒，用鸡汤煨一下备用。

3、用沙窝炒香辛料头，倒入清远鸡，炖鲍鱼汁至九成熟，再放入羊肚菌和果冻筒，盖上盖子炖五分钟至全熟。2、金汤羊肚菌食材：羊肚菌干100g辅料：枸杞1粒、金汤100g、扇贝丝20g、煎火腿15g、金瓜碎3g调料：鸡汁5g、鸡粉3g、糖水3g、红花汁0.5g

将羊肚菌干浸泡30分钟，然后用剪刀剪开，清洗干净，放入鸡汤中煨15分钟，取出，用毛巾吸干水分备用，取金黄色汤汁，煮沸，将蒸好的干贝丝和炸火腿放入汤汁中，煮5分钟，取出，加入鸡汁、鸡粉、糖水、红花汁和瓜茸勾芡即可。3、羊肚菌炖菊花汤食材：羊肚菌约1g，百福嫩豆腐100g，排骨150g，鸡肉150g，冬虫夏草5g，银耳15g，云腿50g。练习：

1、羊肚菌提前用水泡软。2、百福嫩豆腐切丝。3、排骨、鸡肉、冬虫夏草、银耳煮2小时。4、将豆腐丝放入容器中，放上羊肚菌，加入汤汁，炖30分钟。4、羊肚菌50克羊肚菌10克平菇20克辅料葱3克蒜片1片调料辣椒3克料酒3克魏震汤10克浓缩鸡汁4克盐3克水1公斤烹饪步骤

1.平菇、河蟹去根，换刀备用；2.将羊肚菌的泡沫彻底洗净；3.主料焯水，倒出沥干；4.锅内炖煮180g，加入原料，笼蒸20分钟(加入蘑菇汁可增强食材风味，效果更佳)。5、羊肚菌炖明胶原料：羊肚菌15g，瘦肉30g，发胶30g。一个蘑菇。调料：雕酒5克，盐5克，鸡汁5克。做法1、先将瘦肉切成小块，然后将其他食材焯一下，清洗干净。

2、用汤调味，用纱布封口，炖1小时。6、芦笋高汤羊肚菌用鲜羊肚菌10个芦笋150g火腿片15g做法1。将羊肚菌洗净备用。把芦笋切成段备用。锅中放入清水，在火腿中煮15分钟，然后在羊肚菌中煮10分钟。把芦笋放在锅里煮3-5分钟，因为火腿本身是咸的，没必要放盐。

小贴士清洗方法先将羊肚菌的茎沉淀物清洗干净，将羊肚菌浸泡在清水中，用手指在水中旋转，以通过水流将隐藏在羊肚菌盖中的沉淀物抖落出来，再换水切底清洗数次。7、蒸羊肚菌材料：蛋清15个，盐1个，生粉10个。几个做法1、将羊肚菌洗净晾干表面水分，然后切去根部。

2、准备将虾做滑，将虾去头、去壳、去内脏，用刀背剁成泥，加入蛋清、盐、生粉搅拌成泥。3、将虾放入羊肚菌中，放在盘子里，将水煮沸10分钟，然后将蒸好的水倒掉。4、做个稀汁倒在上面就行了。大功告成

二、羊肚菌的种植技术大全？

套袋栽培。

将原料混合均匀，装入1733cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋中，每袋约500克，然后高压或常压灭菌。灭菌后接种，25培养，菌丝饱满后延长培养5-6天，使菌丝充分生长，即可进行培养。

(1)室内卸载培养。菇房消毒后，先在每个床面铺一层塑料薄膜，再铺3cm厚的腐殖土。拍平后，把去掉塑料袋的菌棒一根一根的排列在床上。一般一平米的床面可以摆40根菌棒。菌棒排出后，轻喷一次水，覆土3-5cm，再在表面覆盖2cm厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，空气湿度85%-95%，一般一个月以上。

(2)室外套袋栽培：室内栽培的菌棒也可移至室外栽培。选择3阳7阴的林地作为边界，边界宽1m，深20-25cm，长度不限。完成边界后，喷洒或轻浇一次，用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。除袋出菌棒的方法和室内培养一样，只是底层不能铺塑料薄膜，但要注意畦内的温度变化，防止阳光直射。原料栽培

选择室外土质疏松潮湿、排水良好的地方，挖一个深20-25cm的坑，先用水湿润底部，按比例称取上述任一配方，加水拌匀，在底部铺一层料，压平至4-5cm左右，每平方米用2袋菌种(12 28 cm)，掰成核桃大小的块。然后在上面铺上第二层材料，厚度还是4-5cm，展平后再用同样的方法种植。

播种后，用3-5厘米厚的疏松腐殖土覆盖，再覆盖一层阔叶，保温保湿。覆盖后适当撒些水，在叶子上盖些树枝，防止人或牲畜踩踏和阳光直射。

以上就是关于羊肚菌吃法大全的知识，后面我们会继续为大家整理关于羊肚菌大全的知识，希望能够帮助到大家！