如何在家做电饭煲面包好吃？ 怎样在家做面包

相信如何在家做电饭煲面包好吃？，怎样在家做面包的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、如何在家做电饭煲面包好吃？

二、自己在家怎么做面包

一、如何在家做电饭煲面包好吃？

电饭煲面包在家制作方法：配料：高筋面粉250g、酵母3g、盐4g、糖30g、鸡蛋1个、蛋黄1个(装饰用)、牛奶1g、黄油20g、葡萄牙葡萄干、椰奶。练习步骤：

1、将高筋面粉和酵母粉混合均匀，放入盆中，然后加入盐和糖混合均匀，再将鸡蛋打入面粉中，然后慢慢倒入牛奶，一点一点加入，倒入牛奶的同时用筷子快速搅拌，搅拌成没有干面粉的絮状。360问答完，就可以揉面团了。

2、这个面团需要揉一会儿。揉成光滑的面团后，加入软化的黄油，继续揉面，为老参的极速测评做准备。先把黄油和面团混合，直到筋膜揉好。这不是关键，面包好吃不好吃取决于面团揉的是否到位。

3、用这个保鲜膜把揉好的面团盖上，放在温暖的地方发酵。当面团发酵到原来的两倍大时，用手指戳一个洞，凹陷的地方不会收缩，就证明面团做好了。4、取出发酵好的面团，揉匀，放气，然后揉成条状，均匀分成几小份，然后分别揉匀，放气，盖上保鲜膜，松弛15分钟，以示茶女分分钟空。

5、然后这个时候就想吃自己喜欢的馅儿了。包好后，我把它放在电饭煲的内胆里，上面涂了一层油。当盖子太大时，我盖上盖子，进行二次发酵。发酵后我刷一层蛋黄液，撒一层椰奶，然后按蛋糕键。如果没有蛋糕按钮，我就按烹饪按钮。程序。

6、好吃的面包准备做成导丝，很软，拉丝效果特别好。

二、自己在家怎么做面包

准备食材：高筋面粉2杯、牛奶150毫升、鸡蛋50毫升、糖1.7汤匙、盐0.7汤匙、橄榄油或花生油2汤匙、酵母0.7汤匙。步骤：牛奶。

4.将橄榄油倒入面包机(花生油也可以)，用筷子将以上材料搅拌均匀！5.倒第一杯面粉的时候，把下面的液体全部盖上，第二杯随意倒。6.倒完面粉后，在上面挖个小洞，把酵母埋进去，盖上盖子。7.启动面包机的“揉面”功能，揉面40分钟。如果不够，可以多揉揉…

8.这一步可以做也可以不做(做了味道会更好):把揉好的面团放在涂有植物油的盘子上，用保鲜膜封好，然后放入冷冻室(不是冻冰)过夜，24小时内！然后做以下步骤，让酵母慢慢生长，味道更鲜美~

9.揉好面团后，在面包机里按“法式面包”的程序，然后适度火烧~盖上盖子，开始~ PS:如果你是把面团放在冰箱里过夜的同志，只要把它扔回面包机里，开始“法式面包”就行了！10.它从烤箱里拿出来了。我睡过头了，把面包闷在里面了。外皮塌了一点，但还是很好吃~11。好吃，里面软，外面略脆~浅色烧只是不会把皮烤得很厚很硬！扩展数据：来源

埃及奴隶睡着了，发明了面包。传说在公元前2600年左右，有一个埃及奴隶用水和面粉给他的主人做蛋糕。一天晚上，在蛋糕烤好之前，他睡着了，炉子灭了。到了晚上，面饼开始发酵膨胀。等到奴隶醒来的时候，面团蛋糕已经是昨晚的两倍大了。

他赶紧把面包塞回炉子里，心想没人会知道他还没完成工作就睡着了。蛋糕烤好了，又松又软。也许面饼中的面粉、水或甜味剂(也许是蜂蜜)暴露在空气中的野生酵母或细菌中。当它们被加热一段时间后，酵母就会生长并遍布整个面饼。埃及人继续用酵母做实验，成为世界上第一代职业面包师。分类和颜色辨别

1.白面包：制作白面包的面粉是从麦粒的核心中磨出来的。因为面粉是白色的，所以面包颜色也是白色的。2.黑面包：制作这种面包的面粉除了麦粒的核心外，还包括胚乳和10%的麸皮。3.全麦面包：制作这种面包所用的面粉包括了小麦的所有颗粒，所以这种面包也叫全麦面包，它的颜色比上面提到的棕色面包要深一些。主要食用区域是北美。

4.黑麦面包：面粉来自黑麦，含有高纤维素。面包的颜色比全麦面包的颜色深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海、芬兰。5.酸面包：一般是饱和脂肪酸或碳水化合物含量高的面包。6.未发酵的面包：通常用于宗教仪式。民族区分除了前述分类1中的面包，有些面包是某些国家的特产，具有民族或地域特色：

1.英国：英国面包以十字面包和香蕉面包闻名。2.丹麦：丹麦面包以表面浓厚的糖汁闻名，特点是甜，热量高。3.德国：椒盐面包(Brezel)或椒盐卷饼。4.法国：法棍(中国5、:中式面包用料的差异化。

1.主食面包：主食面包，顾名思义，是作为主食食用的。主食面包的配方特点是油糖比低于其他产品。根据主食面包的国际惯例，以面粉量为基准，糖的用量一般小于10%，油的用量小于6%。主要原因是主食面包一般是和其他副食一起吃的，不需要添加太多辅料。主食面包主要有平板或曲面枕形面包、大圆面包和法式面包。

2.彩色面包：彩色面包的品种很多，有馅面包、表面喷涂面包、油炸百吉饼以及形状各异的品种。其配方优于主食面包，辅料配比属于中等水平。以面粉的用量为基准，糖的用量为12% ~ 15%，油的用量为7% ~ 10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，它的结构更柔软，体积更大，风味极佳。除了面包本身的味道，还有其他原料的味道。

3.调理面包：属于二次加工面包，烘焙好的面包再加工。主要品种有：三明治、汉堡、热狗。其实这是主食面包衍生出来的产品。

4.黄油面包：这是新开发的产品。因为配方中用油较多，面团中包裹了大量固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持了面包的特性，又接近馅饼、泡芙等糕点类食品。产品问世后，因其柔软、爽口、风味奇特、香气浓郁，受到消费者的欢迎，获得了很大的增长。

以上就是关于如何在家做电饭煲面包好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎样在家做面包的知识，希望能够帮助到大家！