相信川菜干锅牛蛙的做法有哪些，干锅牛蛙的做法步骤的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、川菜干锅牛蛙的做法有哪些

二、干锅牛蛙的做法与配料

一、川菜干锅牛蛙的做法有哪些

食材详情：豆腐香菇三朵、茭白适量、葱适量、姜适量、蒜适量、海底捞香锅底盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、香油适量、白芝麻适量、胡椒粉适量、微辣口味。油炸过程20分钟，问答360分钟。干锅牛蛙简单难做的步骤010-3500 : t01a88978b0e1aac69c.jpg所有蔬菜切段，但不允许放在热水锅里煮，备用。论钱清早期治古大法功3

豆花泡好后，也做成波浪状，口中渐浓。它被放进热锅里煮熟。麻辣锅底两勺，豆瓣酱一勺，蚝油一勺，盐一勺，糖半勺，拌匀。热锅中加入油，用牛蛙煸炒至断，出锅备用。在油锅里爆香葱姜蒜。下调酱，翻炒。将牛蛙和所有蔬菜依次放入锅中，翻炒，翻面，不加水，然后调盐。加入洋葱和胡椒。

下一勺香油和少许白。胡军只能说湘杏花椒粉，OK。

二、干锅牛蛙的做法与配料

干炒牛蛙的做法和配料如下：干锅牛蛙的做法是：将牛蛙洗净，切块，放入盆中，加入胡椒粉和姜汁，搅拌均匀，腌制待用。平菇洗净撕成小花，腐竹切段，茭白洗净切块，青笋去皮洗净切条备用。

在锅里烧水。水开后放入平菇、茭白、青笋焯1分钟。捞出控水备用。将腐竹倒入锅中焯水30秒后取出控水备用。将火锅底料、豆瓣酱、蚝油、盐、糖放入碗中搅拌均匀备用。锅里烧热油，把牛蛙倒入，翻炒至生。关火，取出备用。

将底部的油留在锅里。油热时，倒入葱、姜、蒜翻炒出香味。倒入调好的酱料翻炒至香。倒入焯水的蔬菜翻炒2分钟。加入洋葱、胡椒和牛蛙翻炒均匀。关火，撒上葱花和白芝麻。上菜。干锅牛蛙的食材有：火锅底料2大勺、白胡椒半勺、白芝麻1把、盐1大勺、蚝油1大勺、蒜半个、姜1根、葱3根、平菇适量、牛蛙3只、腐竹1个、竹笋1个、豆瓣酱1大勺、酱油适量。干锅牛蛙的诀窍是：

1、牛蛙加热后胶质多；容易粘锅，牛蛙水分逐渐变干时；赶紧关火，防止粘锅底，容易烧掉。2、吃带皮的牛蛙很重要。牛蛙的皮要用清水洗干净，然后用盐擦。3、大蒜和料酒缺一不可。它可以去除异味。还增加了干锅牛蛙的鲜度和香味。

以上就是关于川菜干锅牛蛙的做法有哪些的知识，后面我们会继续为大家整理关于干锅牛蛙的做法步骤的知识，希望能够帮助到大家！