如何做糖蒜茄条 怎样做糖醋蒜

相信如何做糖蒜茄条，怎样做糖醋蒜的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、如何做糖蒜茄条

二、糖醋大蒜怎么做？

一、如何做糖蒜茄条

前言现在是腌制糖和大蒜的时候。正好我们家有茄子，就炒了这个番茄条。糖和蒜又酸又咸，配茄子很好。

二、糖醋大蒜怎么做？

糖醋蒜其实是一种很精致的食物。除了用新鲜的大蒜做主料，大蒜的腌制工艺也很讲究。否则一不小心，腌制的大蒜可能会软烂在底部。

“糖醋蒜”又叫“糖醋蒜”——，是北方地区的传统小吃。它主要由大蒜、白醋和糖用水腌制而成。因其口感酸脆，营养丰富，深受大众喜爱。同时，糖醋蒜还具有促进人体新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病、增强免疫力等多种食疗功能。它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是一种特色食品。

【糖醋蒜的正确美味方法——懒人法】——特点：味道酸甜爽脆，营养价值丰富，方法分析透彻。「配料」:鲜蒜800g(白蒜优先，后面会说明)「配料」:水50g、糖500g、醋500g(白醋或陈醋、米醋)、盐适量、桂花干少许【开始制作】——。

第一步是“清洗大蒜”:把新鲜大蒜的根部切掉，去掉外面的老皮，直到可以看到里面的大蒜，不要完全剥下来(最好留一两层，后面会说明)。

第二步：“治蒜”:锅中加入足量的水，用大火烧开，然后加入适量的盐拌匀成淡盐水，关火晾凉(使用前请注意一定要晾凉)。水温达到常温后，将处理过的大蒜直接放入盐水中，浸泡3天，每天换一次盐水。最后，将泡好的大蒜顶部朝下摊放在阴凉通风处晾干，将水分全部擦干。

第三步“处理容器”:取一个玻璃罐或陶瓷罐，用开水冲洗干净，然后用厨房纸擦干备用。第四步“制作糖醋水”:将锅烧开，加入500克醋，再加入50克白糖和80克盐，拌匀融化成糖醋水，最后关火晾凉备用(一定要晾凉)。

第五步：将大蒜全部放入缸中腌制：将大蒜全部晾干后，放入之前已经清洗干净的容器中，然后均匀倒入冷却后的糖醋水，搅拌一分钟，最后加入少许干桂花，盖上盖子，密封严密。腌制30天后，就可以开盖吃了。这样一个很脆很爽口，酸甜可口的糖醋蒜就做好了。

以上就是关于如何做糖蒜茄条的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎样做糖醋蒜的知识，希望能够帮助到大家！