相信米酒汤圆的4种家常做法，汤圆的各种做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、米酒汤圆的4种家常做法

二、汤圆的做法

一、米酒汤圆的4种家常做法

黄酒对胃寒、血瘀、缺乳、风湿性关节炎、腰酸、手脚麻木有治疗作用，尤其是热饮。如何做出好吃的米酒汤圆？下面是我用来给你整理米酒汤圆的四种家常菜做法。米酒汤圆的做法(1)材料酒醅、汤圆、枸杞、清水。1.在中国放入适量的水，煮沸，然后将汤圆放入烹饪中。2.然后舀两勺酒，搅拌一下。

3.甜的加些糖，最后点缀点枸杞~~ 360问答小技巧。

糯米作为中药，味甘性温，入脾、肾、肺经，具有温胃健脾、益气止泻、定津止汗的作用。制成汤圆后，不仅增强了其滋补功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎、消化不良患者，可促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；有助于慢性关节炎患者活血通络止痛；对于重病恢复期、身体虚弱、贫血、手术后恢复的患者，可以起到辅助治疗的作用。

米酒汤圆的做法(2)材料：糯米粉200g，可可粉5g，酒醅20g，糖20g，温水160g。做法1。在糯米粉中加入糖和160g温水，制成光滑的白色面团，分成两份，另一份加入可可粉和少许温水，制成光滑的巧克力状面团。2.将两种面团揉成圆形，将面团擀成两片。

3.锅中烧开适量水，将水晶放入准备好的汤圆中，煮至浮起，加入醪糟，再将汤圆煮开，加入适量糖调味。用的是锅里加米酒汤圆的方法(包括高城适合多少个汤圆)。无馅的唐小五已经做好了她的汤圆(超市里可以买到现成的珍珠汤圆)、米酒、蜂蜜红豆、糖、水淀粉。1.往锅里加水，吃醋。

2.把小汤圆放进去，煮到都浮在水面上。3.加入蜂蜜红豆煮沸。4.加水和淀粉烧开，根据个人口味加适量糖，然后关米酒汤圆。(4)材料：糯米粉100 g，紫薯1/2个，小南瓜1个，米酒适量，开水50ml。1.紫薯和南瓜分别去皮切片。

2.把糯米粉分成三等份，一份加入开水，用筷子搅拌，这样就不容易形成面团了。3.取一个小面团，放入沸水中煮，直到它浮起来。4.将小面团放回原面粉中，揉成均匀的面团。5.另外两部分分别加入南瓜酱和紫薯酱，用同样的方法揉成面团。6.将三个面团搓成细条，拧在一起。7.把它们分成小剂量。

8.米酒加水，烧开，倒入汤圆，煮至汤圆浮起。相关文章：1。向徐晓杰赠送汤圆的方法。2.糯米酒的功效与作用。3.化解虚势的效果和作用与白糯米酒相同。4.元宵节如何吃汤圆更健康？5.米酒及相关小吃的功效与作用

二、汤圆的做法

汤圆的做法。

汤圆的做法，元宵节是中国的传统节日，汤圆也叫元宵，是这个重要日子里必不可少的食物，寓意团圆、团圆。不同的汤圆做法不同，味道也会不一样。以下是我收集的一些做法。汤圆的做法11、水磨元宵主料：糯米粉、豆沙馅、清水具体做法1、准备好糯米粉和豆沙馅，豆沙分成小份，每份都是圆形的。

2、准备一个深口盘，倒入糯米粉，丢入豆沙馅，双手来回晃动披萨盘，豆沙裹上糯米粉。3、用漏勺，将卷好的豆沙馅放入水中，用冷水浸泡，沥干水分。4、快速倒入糯米粉继续摇晃，这样豆沙馅就会被糯米粉覆盖。5、重复以上动作五六次，最后卷好的元宵和汤圆差不多大。

6、用锅烧水。水刚开时，倒入元宵，转中火煮至浮起。可以加一点冷水继续煮到浮起来。2、七彩水饺绿色水饺：菠菜汁50g，糯米粉50g。橘子汤圆：胡萝卜汁50克，糯米粉50克。紫薯汤圆：紫薯泥50克，牛奶40克，糯米粉50克。黄汤圆：南瓜酱50克，糯米粉60克。红面团：糯米粉60克，红曲粉1克，牛奶50克。具体做法

1、将南瓜和紫薯分别切片，放入锅中蒸熟，各取50g，用勺子磨成糊状备用。2、半根胡萝卜加水，打成汁。取50g胡萝卜汁备用。3、1菠菜切碎，加清水打碎，取菠菜汁50g备用。4、将南瓜泥、紫薯泥、胡萝卜汁、菠菜汁和糯米粉混合成面团。紫薯泥的水分比较少，需要加一些纯牛奶，然后把面团和红米粉、牛奶、糯米粉混合，做成粉红色的面团。

5、把每个糯米面团分成几个小面团，然后一个个揉成小球。6、搓小汤圆，撒点干糯米粉，放冰箱里冻着吃。7、将锅里的水烧开，倒入五颜六色的饺子，煮到饺子全部浮在水面上。8、煮好的饺子可以挤点炼乳，撒点桂花干，甜甜的。3、花生芝麻汤圆

材料：糯米粉200克，白开水160克，白芝麻、黑芝麻、花生，糖。具体做法1、将白芝麻、黑芝麻、花生炒熟，用擀面杖碾碎，调入一勺糖。我还准备了一些豆沙馅。2、将开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，直到盆内几乎没有干面粉。3、将面团揉成光滑的面团，一定不要太硬。随时给面团盖上保鲜膜。

4、将面团揉成长条，分成大小均匀的丸子，可以做18-20个中等大小的饺子。5、取一个面糊，不要用擀面杖擀，用拇指和食指做个窝就行，用馅料包好。6、用虎口收口汤圆，收口必须收口严密，无明显裂纹。7、锅中烧开水，将水放入汤圆中，盖上锅盖，大火煮至汤圆全部浮在水面上。

8、煮好的汤圆用漏勺沥干水分，然后一个个滚上芝麻和花生馅，放入碗中。4、荠菜猪肉水饺主料：糯米粉150g、开水120g、猪肉馅100g、荠菜100g、酱油1勺、蚝油1勺、盐2g、葱姜水20g、胡椒粉2g、熟油1勺、紫菜虾皮适量。具体做法1、在猪肉馅中加入酱油、蚝油、盐、胡椒、洋葱和姜水，搅拌至最大强度。

2、荠菜切丝，沥干，倒入肉馅拌匀，再加入一勺熟油拌匀。3、糯米粉加入开水，边倒边搅拌，直到没有干粉，揉成光滑的面团，可以更软一些。4、撕下一小块面团，用荠菜和猪肉馅包好，用钳口把面团往上推，收口不留缝隙。

5、锅中烧开水，将水放入饺子中，煮至饺子浮起，加两次冷水，待饺子再次浮起。6、在碗里放一些紫菜、虾皮和少许盐，舀进汤，放入饺子吃。5、菠萝馅元宵主料：糯米粉适量，菠萝2个(果肉1200g)，冰糖150g，麦芽糖浆100g，黄油10g。具体做法

1、将菠萝去皮切碎，倒入锅中，加入冰糖和麦芽糖浆(加入麦芽糖浆做出来的菠萝馅会更香，颜色会更好)。如果不是，那就没必要。2、大火煮至水分变干，加入一小块黄油，翻炒至菠萝馅可以包起来，然后取出晾凉。3、将冷却后的菠萝馅揉成小球，大小根据个人喜好，没有固定要求。

4、将糯米粉倒入碗中，菠萝馅裹上一层糯米粉。5、然后在清水里滚，快拿出来，在糯米粉里滚。6、重复这个动作五六次，这样菠萝馅的饺子就做好了。汤圆的做法2水磨汤圆原料：干鲜水磨粉1500克，成沙馅1000克(如果用鲜肉，只需要750克)。生产方法：

1、取清水研磨250g，用适量水揉成粉球，拍成饼状，水开时放入锅中，煮好后取出，用冷水浸泡。然后把1250克水磨粉放入罐子里，用双手搓。同时将从水中取出的熟蛤蜊放入打碎的粉粒中，揉成粉团，用湿布盖好备用。2、按量取药(每500g 20丸)，将药揉成锅状，加入沙馅，然后逐渐收边，即成咸汤圆。

3、水开后，将饺子放入锅中，用勺子沿锅边推。当饺子浮出水面时，加入少许冷水，再煮7-8分钟。当饺子的皮看起来黑如玉，有光泽时，就熟了。黑芝麻汤圆原料：黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40g，糖40g，猪油20g，水磨汤圆粉100g，温水85g。制作方法：黑芝麻馅做法1、将黑芝麻放入干锅中用小火烤至熟，关火。

2、冷却后倒入搅拌机磨成黑芝麻粉3、，加入白糖和猪油，拌匀，放入冰箱冷藏一小时以上4、，取出后分成六份，揉成面团。做法1、将汤圆粉倒入温水，搅拌，揉成光滑的面团。烤10分钟。2、将面团揉成长条，分成6小份。

3、取小剂量，在手心揉搓，轻轻拍平。用手慢慢揉搓面团，加入黑芝麻馅，用手收口，轻轻揉搓。4、锅中烧开水，放入绿汤圆，用炒勺沿锅边搅拌，促使汤圆翻动，防止粘锅底，大火煮至浮起来。

煮饺子前轻轻捏一下，用干净的手稍微捏一下饺子，让皮上有轻微的裂纹，这样在锅里煮透的饺子里里外外都熟，不会被捏到，软滑可口。

水烧开后，慢慢将元宵放入锅中，然后用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻微搅拌，使其旋转几圈，不粘锅。用文火煮一会元宵。元宵飘起来后，赶紧切换成文火，不然会让元宵在锅里滚，煮好的元宵也没煮好。在煮元宵的过程中，每次开锅的同时要加入适量的冷水，使锅内的元宵保持翻滚状态。

煮两三次后，再煮一会儿，出锅就可以吃了。换水壶中的开水连续烧开两三个晚上后，要及时换水。因为这个时候，锅里的元宵汤已经变得又浓又腻。如果继续吃，不仅煮的慢，还容易被抓。及时煮熟的糯米粉含有大量水分。如果煮的时间长了，就会变坏。如果冷冻后再煮，往往会破皮，影响美观。

如果做好的元宵吃不完，要及时从锅里拿出来，放在干净的凉水里，冷却后取出放入盘中。2、水饺煮透需要多长时间？要想煮饺子不粘锅，就得时不时用勺子搅拌，煮饺子的时候还要加几次冷水。一般煮饺子需要十分钟左右，看火候而定，但不建议煮太久，否则会粘在一起。

先把锅里的清水烧开，然后把青团子轻轻放入锅里，用勺子搅拌，避免粘锅。饺子浮起时，加入冷水，重复两次。饺子浮起来，就可以出锅了。如果放在锅里不捞出来，时间太久就糊了。如果想让饺子味道更好，不妨把汤和饺子分开煮。如果是甜的，就在汤里加一点糖。

如果是鲜肉等咸馅，汤汁可以更丰富一些，比如可以在汤中加入蔬菜、紫菜等食材，煮好的饺子可以直接在汤中享用。在煮速冻水饺之前，如果直接放入开水中，结果会是外煮内生。应该先放入冷水中，让饺子充满冷水，再放入开水，这样可以加热均匀。

用沸水煮饺子。水烧开后，慢慢将饺子放入锅中，然后用勺子轻轻推开，同方向轻微搅拌，使其旋转几圈，不粘锅。慢煮，煨一会儿。饺子浮起后，迅速切换到慢煮，否则饺子会在锅里不停翻滚，煮好的饺子会生不熟。3、汤圆热量：311卡路里(100克)

汤圆是宁波著名小吃之一，也是中国代表性小吃之一，历史悠久。相传，汤圆起源于宋代。当时全国流行一种新颖的食物，就是用各种水果鱼饵做馅，外面用糯米粉搓成球。煮好后，吃起来香甜可口，很有意思。因为这种在锅里煮的汤圆会漂浮下沉，所以最初被称为“漂浮的紫苑”，后来在一些地区改名为元宵。

与北方人不同，宁波人有春节早上聚在一起吃饺子的传统习俗。

宁波汤圆以精制白米粉为原料，以猪油、糖、黑芝麻粉为馅制成。饺子薄而滑，白如羊脂，有光泽，滑而可口。营养价值：汤圆因馅料不同，营养含量也不同，但大多是糯米粉做的，不适合消化和食用。适用人群：一般人群可以吃糖尿病人不宜吃的食物；儿童、老人和消化能力弱的人不宜多吃。

以上就是关于米酒汤圆的4种家常做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于汤圆的各种做法大全的知识，希望能够帮助到大家！