发糕柔软蓬松，当早餐不错，怎样做更有营养？ 怎么做发糕又软又好吃

相信发糕柔软蓬松，当早餐不错，怎样做更有营养？，怎么做发糕又软又好吃的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、隔夜的米发糕怎么才能又软又好吃而且是用锅头蒸

二、发糕柔软蓬松，当早餐不错，怎样做更有营养？

一、隔夜的米发糕怎么才能又软又好吃而且是用锅头蒸

发糕是广东省湛江市徐闻县流行的360问答小吃，也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。用糯米制作而成，清香嫩滑，爽口爽口，是读书储蓄前的大众糕点食品。基本材料粳米粉1/2杯，低筋面粉2杯，泡打粉1汤匙，水1.25杯，红糖1/2杯，糖1汤匙。发糕的制作方法：

需要注意的是，如果饼是第二天才吃的，要再蒸一遍再吃，以免太硬。l各种粉末混合过筛备用。2.将水与红糖、糖混合后，加入各种过筛的粉末，搅拌均匀。3倒入模型，每个体质都会被判定为高。放入加了开水的蒸锅里，蒸20分钟(如果用电饭锅蒸，外锅加2杯热水，就熟了)。另一种方式：做蛋糕的方法。

公式：1。糯米粉最好；2.如果不用和面机读门，可以做面团+玉米粉代替(比例看画风感，我的是玉玉米粉多于面粉)+泡打粉(比例是蒸馒头的比例)。比如：面粉500G 5-7G泡打粉)，搅拌均匀，加入温水。这是关键，这比馒头更重要。当它是胡形的时候，你可以带上你刚打开的西文字(粗细看你个人口味)

想办法让我的嘴张开，让我的血液保持温暖。我的保温方法是：把面糊放在大碗里，大碗放在锅上。它们的直径差不多，锅里已经加了温水。如果感觉温水变凉了，就把锅加热或者换成温水。只要温度可以，面糊很快就会膨胀。放入不粘锅+加少许油+放2汤匙面糊开始煎，煎两面——即可食用。

可以多准备些面糊，边吃边炒，很方便。如果你喜欢吃酸的，不要把面糊放在冰箱里，否则第二天还可以继续吃。加了玉米粉之后特别香

二、发糕柔软蓬松，当早餐不错，怎样做更有营养？

我很少在外面吃早餐，但是多年来都是给家里人做的，已经成了习惯。而且，让家人吃得舒服又有营养，也是我一直追求的目标，这可能是爱的一种表现。

为了让家人吃到营养健康又爱吃的早餐，我在不断的学习摸索。今天这个发糕是用玉米、白面、蜂蜜红豆、红枣、牛奶做成的。有面粉、大米等粗粮和丰富的蛋白质、维生素，很有营养。当你在早餐中加入一些豆浆和蔬菜水果时，它是一种非常好的早餐，它吃起来柔软，蓬松，香甜，孩子们最喜欢它。一点都不难，只需要注意几点。下面我们来看看怎么做。

这是需要的配料1、白面粉和玉米粉按2:1的比例，共300克；2、牛奶我选的是纯鲜奶，用量是200ml3、蜂蜜红豆是自己做的。我用的是高压锅，时间很快，但是一定要掌握好火候。烹饪不应该太软或太硬。等快熟了，再加入红糖融化，然后把汤擦干。4、 20克糖，因为不想吃太多多糖，所以没放多少。5、 3克酵母。

6、拍照的时候想放芝麻，后来临时换了红枣。

玉米粉一定要用开水烫一下，这样做出来的饼吃起来不会有玉米粉的粗糙感。多次加入少量开水，用筷子搅拌，不用干面粉。

玉米粉烫好后，倒入鲜奶、糖和酵母，用筷子搅拌使酵母和糖融化，最后倒入白面粉。这里需要注意的一点是，一定要先倒入牛奶，让烫过的玉米粉冷却，再放入酵母，否则酵母遇到高温会失去活性，面粉涨不起来。倒入白面粉揉成硬度适中的面团，盖上保鲜膜，放在室温下发酵。

将发酵好的面团揉出里面的大气泡，然后拉成大小相等的四个面片，将每个面片擀开，均匀地在上面撒上蜂蜜红豆。

像这样，三层蜜红豆，四片面包堆起来。为了容易熟，用擀面杖擀薄一点，但要看你的蒸笼大小。它太薄太大，蒸笼装不下。饼胚的大小一定要比蒸笼小，因为二次发酵会让它变大。另外四周有缝隙，蒸的时候蒸汽容易上来，蛋糕也容易做出来。

就这样，在成品发糕胚上放几颗红枣浆，然后等待第二次发酵。发酵后可以用火蒸。SAIC后，我把它蒸20分钟，然后文火炖5分钟，打开盖子。因为每个熟饼胚的厚度不一样，蒸的过程要根据厚度调整时间。

出锅后稍微晾凉，用刀切成方便食用的小块。简单吗？你可以用面包卷和蒸汽端上来。非常好吃又有营养。我家隔一段时间蒸一次锅。非常适合当早餐。有兴趣的请尝试一下。以上是我分享的比较有营养的发糕方法。希望对你有帮助。感谢您的阅读。

以上就是关于发糕柔软蓬松，当早餐不错，怎样做更有营养？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么做发糕又软又好吃的知识，希望能够帮助到大家！