酸菜穿白肉的做法 酸菜汆白肉的做法 最正宗的做法

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一、酸菜穿白肉的做法

一、酸菜穿白肉的做法

酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜。以下是制作这道菜的详细步骤：1。准备食材：五花肉、酸菜、粉条、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。2.处理食材：五花肉洗净，放入锅中，加入冷水、葱姜、料酒，大火烧开，转小火30分钟，取出，晾凉，切片。

酸菜洗净切成细丝，粉丝泡软，海苔干泡温水。3.炒菜：锅中放少许油，烧热，放入干辣椒和葱、姜、蒜炒香，再放入酸菜炒香。4.煮：在炒好的酸菜中加入五花肉汤，大火烧开后小火炖10分钟。然后放入五花肉片继续炖10分钟。5.调味：锅中加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再放入泡好的粉条和干海苔，煮至粉条透明后关火。

6.食用：将酸菜和白肉放入大碗中，撒上一些葱花或香菜提味，即可食用。这道菜的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请根据个人口味和实际情况调整方法。同时，为了保持菜肴的营养价值和口感，建议使用新鲜食材，并注意烹饪时的火候。

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