红烧鱼块的家常做法简单步骤窍门 家常鱼块的做法简单做法

相信红烧鱼块的家常做法简单步骤窍门，家常鱼块的做法简单做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、红烧鱼块的家常做法简单步骤窍门

二、家常鱼块制作方法大全 鱼块的做法大全

一、红烧鱼块的家常做法简单步骤窍门

材料：草鱼块、干辣椒适量、盐2盐、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、酱油1支、白糖适量、淀粉水适量、家常红烧鱼块半碗。这一步的目的是在烧前两个小时把鱼腌制好，让鱼先进入风味部，受颗粒控制，腌制好的鱼块会更紧实，烧的时候不要易碎准备烧前。

烧热锅，放入油。油热时加入葱白、姜丝、辣椒360问答，炒香。然后，倒入鱼块，不需要用刮刀太频繁地翻动。确保两面都煎好就行了。鱼变白后，倒入适量料酒去腥，加入适量生抽、老抽、胡椒粉和三茶匙糖。加一碗水。这一步我没有放盐，因为鱼块已经加盐了。冷榨鱼也是有咸味的，大家尝尝，适当放点盐。

等汤收的差不多了，加入淀粉勾芡，撒上葱花

二、家常鱼块制作方法大全 鱼块的做法大全

1、红烧鱼块将鱼洗净切碎，加入适量盐，用料酒和姜片搅拌后腌制半小时。将葱、姜、蒜切碎，在小碗中加入白糖、盐、醋、酱油、蚝油和适量的水调成汁备用，锅中放油，将鱼放入锅中用小火煎至两面发黄，然后捞出。

2、酸菜鱼将鱼洗净切碎，酸菜切件，姜蒜切末，红辣椒切末，葱切葱花；炒锅放油，放入姜、蒜、酸菜、红辣椒炒香，加入料酒和水烧开。水开后，加入鱼片，用盐和胡椒调味。将鱼片煮熟，加入味精，撒上小葱。3、糖醋鱼块将鱼洗净切碎，加入盐、胡椒粉和食用油，腌制10分钟。

在一个小碗中，加入番茄酱，苹果醋和糖，搅拌均匀。将腌制好的鱼块拍上淀粉炸至金黄色，然后将炸好的鱼取出放在盘子里。取另一个锅，加入半碗煮汁勾芡，将汁浇在鱼块上。

4、酸辣鱼块将鱼洗净切碎，放入盆中加入少许盐、酱油和醋，拌匀，腌制一小时；锅里烧热油，将鱼块煎至两面金黄；把鱼推到一边，放入辣椒炒香，再放入姜、蒜、泡椒；倒入少许白酒至无酒味，再加入一小碗水盖上锅盖，煮沸后转小火；煨至汤汁收干，加入红辣椒和鸡精即可食用。

5、花椒味鱼块将鱼洗净，切块；花椒用微波炉用盘子加热2分钟，取出碾碎；将鱼、胡椒粉、胡椒粉、盐腌制2小时，入锅煎至两面金黄。

以上就是关于红烧鱼块的家常做法简单步骤窍门的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常鱼块的做法简单做法的知识，希望能够帮助到大家！