白菜豆腐炖粉条的做法猪肉白菜豆腐炖粉条的做法

2024-01-05 22:21:13美食漂亮的斑马

相信白菜豆腐炖粉条的做法，猪肉白菜豆腐炖粉条的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、白菜豆腐炖粉条的做法

大白菜炖粉条自制方法：主料：大白菜950g，粉条(干)80g，猪肉(细)120g。辅料：八角1个，盐6克，酱油30克，鸡精4克，植物油适量，香菜少许，葱少许。步骤1、准备主料，大白菜、猪肉、粉条；我不喜欢肥肉，所以用纯瘦肉，如果用五花肉会更香。2、大白菜把老帮掰下来撕成大块备用。3、粉丝用温水泡软，切成15cm长的片备用。

4、猪肉切片，香菜切段，准备八角和葱花。5、炒锅烧热，放入八角炒香，再放入葱花炒香。6、加入猪肉片翻炒至变色。7、倒入酱油炒香，同时去掉酱油的生香味。8、炒白菜。刚开始不太好炒，因为白菜的叶子很硬，过一段时间炒叶子就容易多了。9、如图，白菜炒到全软，现在原本满锅的只剩半锅。

字体10、加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开，小火炖2分钟。11、加入盐和鸡精调味。12、加入泡好的粉丝，翻面，让粉丝完全浸入汤中，再炖5分钟，至粉丝软烂，关火。13、取出平底锅，放入大碗中。撒上欧芹。

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