沈阳特色炸鸡架的配方和做法是什么？ 街头卖炸鸡架腌制配方

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一、沈阳特色炸鸡架的配方和做法是什么？

一、沈阳特色炸鸡架的配方和做法是什么？

炸鸡架食谱主料：鸡架1个辅料：油适量、盐2茶匙、味精2茶匙、老抽2毫升、生抽2毫升、料酒4毫升、芝麻适量、芝麻适量小茴香、辣椒粉适量、淀粉8克、五香粉2茶匙

步骤一、将购买的鸡架洗净准备好； 2、切成小块，再次洗净，控制水分； 3.加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、小茴香、辣椒。面条； 4、戴上手套搅拌均匀，用保鲜膜密封放入冰箱小火煮2小时以上； 5.从冰箱中取出； 6、倒入淀粉； 7、戴上手套，搅拌均匀，使每只鸡架都沾满淀粉，这一步很重要； 8、锅烧热，倒入油； 9、油温达到6分钟时，就可以把鸡架放入锅里煎了！呈金黄色时，将其从锅中取出； 10、从锅中取出； 11.因为我个人喜欢，所以又撒了一层芝麻孜然辣椒面，摇匀就可以吃了！香脆可口。

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