如何做花卷馒头比较好呢？ 怎么做花卷馒头教学

相信如何做花卷馒头比较好呢？，怎么做花卷馒头教学的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、如何做花卷馒头比较好呢？

一、如何做花卷馒头比较好呢？

作为一个北方人，馒头和面条是我们的主食。我们早餐吃馒头，中午吃面条，晚上吃馒头。偶尔我会蒸些米饭，炒些菜。10个北方人中有8个会蒸馒头和手工面。今天，我将与您分享如何在家蒸花卷和馒头。不塌陷不回缩，蓬松柔软，香浓可口。如果想蒸馒头和花卷，也是有诀窍的。只要你按照我的方法做，就永远不会有又死又硬的馒头。

上图是馒头加花卷的照片。我一次蒸了两种卷，有椒盐卷和辣椒卷。下面跟我一起看看制作方法1、先把面条拌匀。并用筷子搅拌至融化。1公斤面粉中加入约3-5克酵母粉。酵母水搅拌融化后，将其倒入盆中，然后分次加入少量水和成面团。当里面没有干面粉时，将它们揉成光滑的面团。

面团揉好后，盖上盖子让它发酵至原来的两倍大2、因为我们今天要做一个芝麻盐花卷，所以把白芝麻倒入锅中，然后加入盐。小火翻炒白芝麻，慢慢翻炒至微黄。白芝麻放凉后碾碎备用3、面团发酵好了，发酵好的面团是这样的。

现在这种天气可以持续两个小时。加入大约3-5克小苏打，揉成均匀的面团。加入小苏打是为了让它更柔软。在主板上撒一些干面粉，将面团在主板上揉至光滑。我今天做了很多。我把面团分成三等份，然后整理好，揉光滑。

用擀面杖擀均匀，然后刷上油，再均匀撒上刚刚碾碎的芝麻盐，切成等宽的小剂子。现在，展示花卷的第一种方法是拿一根筷子在小面团中间用力按压。然后像这样从两边翻回来，花卷就成型了。再把你的手从两端放下来，这个卷轴就可以了。

下面是第三种方法。用筷子压在一根面条的中间，左右握住并向下翻，花卷就成型了。刚才展示的三种都是椒盐味花卷。接下来，制作胡椒和辣椒。将花椒粉和盐均匀地撒在面条的顶部，然后撒一些细辣椒面并均匀铺开。继续卷起来，然后斜切成同样大小。

我今天做了很多，蒸了五个打孔的馒头。恐怕要吃一个星期。大火蒸，把锅里的水蒸20分钟。20分钟后，首先将笼盖抬起一点并放下，然后等待5分钟后再烹饪。这也是馒头塌陷回缩的关键一步。

以上就是关于如何做花卷馒头比较好呢？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么做花卷馒头教学的知识，希望能够帮助到大家！