包鱼怎样蒸才好吃 鲍鱼做法清蒸

相信包鱼怎样蒸才好吃，鲍鱼做法清蒸的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、包鱼怎样蒸才好吃

一、包鱼怎样蒸才好吃

清蒸鲍鱼永远吃不腻

鲍鱼虽然叫鱼，但其实不是鱼。是一种名贵的海洋食用贝类。味道鲜美，营养丰富。被誉为极品海鲜，被誉为海洋的“软黄金”。其肉质细嫩，可鲜食。蛋白质12.6%，脂肪0.8%；干品含蛋白质高达54.1%。它的氨基酸种类齐全，比例合理。它含有多种维生素和微量元素。是一种高蛋白、低脂肪的食品，对人体非常有益，而且味道好。出色的。每100克鲜鲍鱼含热量84大卡（kcal）、钠2.01（g）、钙266（mg）、胆固醇242（mg）、钾136（mg）、磷77（mg）、镁59（mg）、维生素A 24（微克）、铁22.6（毫克）、硒21.38（微克）、蛋白质12.6（克）、碳水化合物6.6（克）、维生素E 2.2（毫克）、锌1.75（毫克）、脂肪0.8（克）、铜0.72（毫克），锰0.4（毫克），烟酸0.2（毫克），维生素B2 0.16（毫克），维生素B1 0.01（毫克）。中医认为，鲍鱼性平、味甘。能明目补虚、清热滋阴、补血和胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。可见鲍鱼非常适合学生食用。

材料

6 鲍鱼

洋葱适量

色拉油适量

生抽适量

蚝油适量

蒜头适量

料酒适量

如何做百吃不厌的清蒸鲍鱼

买鲍鱼的时候请店主把它宰了，回来的时候再清洗干净。用牙刷将侧面美白，清洁内脏，并去除任何类似软骨的东西。外壳也可以用牙刷清洁。将洗净的鲍鱼横切、竖切，然后按原位置塞回壳内，除去水滴。

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锅中放入少许色拉油，将葱爆香，焦黄时取出。一定不要烧掉它们。油会苦、糊状，影响鲍鱼的味道。油长时间燃烧也不健康。

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关火后，加入处理好的蒜泥、生抽、料酒、蚝油，搅拌均匀，成为酱汁。

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这是准备好的酱汁。

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用勺子将调好的酱汁加入鲍鱼中，腌制15分钟。如果没有时间，可以不腌，但腌过的味道会更好。腌制过程中我忙着做其他事情，所以腌制了大约30分钟后，鲍鱼就变得非常入味了。表面放几根葱，锅里放水，煮沸。蒸汽上来后，将处理好的鲍鱼放入锅中，蒸6分钟。蒸的时间不要太长！蒸影响口感。

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蒸好后盘上还有鲍鱼汁。将鲍鱼汁倒入蒸蛋中，就可以得到美味的鲍鱼汁蒸蛋了。将鲍鱼取出重新放入盘中，取出葱，加入葱花切成小片。别像我一样。我还没想到就把葱去掉了。然后把葱切碎，撒上葱末。然后我把它放在桌子上。没想到单独拍照片。一次不要煮太多鲍鱼。现在就煮，现在就吃。它们美味又营养。还更高！

以上就是关于包鱼怎样蒸才好吃的知识，后面我们会继续为大家整理关于鲍鱼做法清蒸的知识，希望能够帮助到大家！