怎样做红烧大排 红烧大排的做法

相信怎样做红烧大排，红烧大排的做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、怎样做红烧大排

一、怎样做红烧大排

材料：大排骨8块，茴香少许，桂皮，月桂叶，面粉各1粒，葱适量，食油少许，盐适量，料酒3茶匙，食油少许，酱油少许、一点红烧大排骨做法1、准备大块的大排骨。在侧面开一个小口，用锤子敲打，使肉松散。 2、大排骨用水浸泡5分钟，去除血脂和污渍。 3、倒掉多余的水，洗净，加盐、料酒、酱油，腌制20分钟。记得中途翻面，让味道均匀融合。 4.倒掉多余的腌制汤，加入适量面粉，将每块均匀地裹上。 5、锅烧热，加入适量的油，放入一大排排骨。 6.中途记得翻面，如果火太高，转中小火。 7.炸至金黄色，沥干油，放入盆中。 8、将炸好的排骨放入锅中，加入姜片、茴香、桂皮和香叶、盐、料酒。油耗，六月鲜酱油9.加适量水，大火煮40分钟10.防止粘锅，汤汁会慢慢干11.放入盆中，用手机看这个菜谱小贴士1.不要排大排需要泡在水里。腌制的排骨腌制后味道不太好，而且肉质比较硬。 2.在排骨两侧切小口子，防止炸的过程中卷曲。轻轻拍打它们，使它们更美味。 3.腌制过程中，可以按摩一下大排骨，这样更入味。 4、裹面包粉的时候沥干汤汁，不然会有小颗粒。 5、炒的过程中一定要控制火候，防止焦烂、糊状。 6、煮的过程中，记得加水。翻

以上就是关于怎样做红烧大排的知识，后面我们会继续为大家整理关于红烧大排的做法的知识，希望能够帮助到大家！