红烧黄鱼的家常做法 红烧黄鱼的做法步骤 红烧黄鱼怎么做好吃又简单
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一、红烧黄鱼的家常做法 红烧黄鱼的做法步骤
1、将黄花鱼洗净，刮干净，在一侧斜切三刀，加入葱姜蒜、少许盐、酱油和料酒腌制15分钟。2、用厨房纸擦干水分，然后在鱼上涂一层薄薄的盐。3、锅热时，用姜擦一擦，往锅里倒油，冒烟时，将鱼放入锅中煎。
4、一只手拿着锅，左右摇晃以防止鱼粘在锅上，这样您可以在大约两分钟内将锅翻过来煎另一面。煎至鱼两面发硬微黄，捞出备用。5、两面都煎好后，在鱼的一半处加水，加入少许味精、盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉，将腌制好的葱、姜和蒜放入其中燃烧。6、在这个过程中，用勺子将果汁浇在鱼上。不要偷懒。重复这个动作。
7、加热果汁，加入少许醋即可食用。把剩下的汤倒在鱼上。8、在黄花鱼上撒上红椒圈和生洋葱圈，即可美美地享用。
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