排骨的正确做法？ 排骨的做法大全

相信排骨的正确做法？，排骨的做法大全的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、排骨的正确做法？

二、排骨做法大全 排骨如何做

一、排骨的正确做法？

配料：栗子（鲜）200克、排骨（大排骨）320克调料：青蒜20克、姜5克、酱油5克、味精2克、白糖3克、盐3克。操作说明1。栗子去掉薄衣，放入盘中，隔水蒸熟备用；2.牛排洗净，切碎，用调料捞出；3.青蒜洗净切段，生姜切小段；4.烧热瓦罐倒油，加入青蒜和牛排翻炒，加入一些酱油，一碗清水，并加入适量味精，糖和盐炖10分钟，然后加入熟小米炖一会儿。

二、排骨做法大全 排骨如何做

1、南瓜排骨原料：排骨500克、冬瓜200克辅料：生抽2勺、老抽2勺、盐1勺、料酒2勺、桂皮1块、八角1个、冰糖适量、葱姜蒜适量。做法：将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，然后清洗干净，冬瓜去皮切块。锅里放油，放入八角、桂皮、姜片和蒜片，香味爆出后放入排骨，翻炒几下，加入两勺料酒，搅拌均匀，然后加入两勺酱油、一勺生抽和适量冰糖、盐搅拌均匀。

加入热水，烧开后，捞出浮沫，然后盖上锅盖焖煮约40分钟。（一次加足够的热水，把肉面擦干净就可以了。）放入冬瓜，煮10分钟左右至冬瓜熟。加入洋葱并搅拌均匀。2、番茄烧排骨原料：排骨500克、番茄300克辅料：青椒两个、耗油一勺、酱油半勺、盐一勺、糖一勺、番茄酱一勺。做法：西红柿、青椒、生姜切段。排骨切成小块，焯水后捞出备用。

锅中放少许油，将排骨炒至微黄，加入姜片炒香。加入番茄酱、蚝油、生抽、老抽和糖搅拌均匀。将排骨浸入沸水中，转小火煮30分钟。加盐。不要从火中榨出汁液，留一点。加入西红柿和青椒，翻炒至生。3、豆瓣酱蒜蓉蒸排骨食材：排骨500克、蒜蓉2个、豆瓣酱30克。辅料：3个小红辣椒、1茶匙香油、1茶匙糖、1茶匙盐和适量水。

做法：排骨洗净沥干水分，豆豉剁成末，大蒜剁成蓉，小米辣剁碎。在排骨中加入盐、糖和剁碎的豆豉，用手均匀地抓住大蒜。分两次加水，用手抓匀，最后加入豆粉，用香油抓匀，腌制1小时以上。上锅蒸，SAIC后蒸20分钟。排骨最好蒸平，不要重叠，这样不容易熟。蒸熟后出锅，撒上切碎的红辣椒。

以上就是关于排骨的正确做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于排骨的做法大全的知识，希望能够帮助到大家！