红糖大枣开花馒头的做法。 红糖大枣开花馒头的做法

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一、红糖大枣开花馒头的做法。

二、红糖开花馒头怎么做的

一、红糖大枣开花馒头的做法。

红糖红枣馒头的制作方法

配料：面粉500克，东梅楚梁枣泥80克，红糖120克，酵母5克，食用面条2.5克，黄芩2.5克，温水250克-300克。

红糖红枣馒头的制作方法

1、 将红糖加入温水中，搅拌溶解至无颗粒；

2、将胶水、面粉、枣泥、酵母混合均匀，加入红糖水，搅拌成稍软的面团（如果感觉有点粘手感不好，可以在手上抹点油再继续），发酵至两个小时一次。两倍大；

3、 面粉底料和向开颜两套苦米加一点点水搅拌均匀，然后一点点放入发酵好的面团中，一定要揉匀；

4、 双手掌涂少许植物油，将揉好的面团擀成长条，醒发5-10分钟；

5、 将材料捏紧，沸水中蒸15-20分钟，再小火煮4分钟，开盖装盘；

尖端

1、 关于水量，如果面粉含水量高的话，只用250ML，面团出来会很软。一般面粉的用水量为60%，所以大家需要自己控制水量。建议先将红糖溶解在250ml水中。如果不够的话，在和面的过程中一点一点地添加。

2、 关于温水，红糖通常会结块，所以最好用温水溶解。

3、 手上抹上植物油，一来防止粘连，二来让成品表面光滑。剂量其实就一点点。对于一秋碧，可以使用松岩果短河露，将一两滴油均匀涂抹在双手上。

4、 揉成长条后，不要再揉了。静置5-10分钟，然后直接捏住糊状物。虽然内部的毛孔组织不会像揉好的那样均匀，但质地会更柔软。

5、 必须拉，不能剪。重要的是拉动时产生的裂纹。

二、红糖开花馒头怎么做的

制作主料面粉500g 150g 红糖制作辅料酵母5g 食用面条碱2.5g 温水250g-300g 制作调味料植物油微量红糖开花馒头做法1 将红糖加入温水中，搅拌溶解至无谷2面粉和酵母，搅拌均匀，加入红糖和水，揉成稍软的面团（如果感觉有点粘手不安，可以在手上抹一点油再继续），发酵至两倍大。 3面加少许水搅拌均匀，然后一点点放入发酵。确保用4双手掌将面团揉匀，并涂上少许植物油。将揉好的面团擀成长条状。让它休息5-10 分钟。放入锅中加沸水蒸15-20分钟，然后小火煮4分钟。温馨提示1、 关于水量，我这次的面粉含水量较多，所以只用了250ml，面团出来时已经很软了。一般面粉的用水量是60%，所以这个大家要控制自己的用水量。建议先将红糖溶解在250ml水中。如果不够的话，在和面的过程中一点一点地添加。 2、 关于温水，红糖通常会结块，所以最好用温水溶解。当然，如果是热牛奶就更好了。 3、 手上抹上植物油，一来防止粘连，二来让成品表面光滑。用量其实就一点点，一次一两滴油均匀涂抹在双手上即可。 4、 擀成长条后，不要再揉，静置5-10分钟，然后直接捏糊。虽然内部的毛孔组织不会像揉好的那样均匀，但质地会更柔软。 5、 必须拉，不能剪。重要的是拉扯时产生的裂纹。

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