铁板牛肉怎么做 铁板牛肉的家常做法

相信铁板牛肉怎么做，铁板牛肉的家常做法的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

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一、铁板牛肉怎么做

一、铁板牛肉怎么做

铁板牛肉简单又好吃。下面我来为大家介绍一下铁板牛肉的烹饪方法，希望对大家有所帮助！原料难度：配菜（中级）时间：10-30分钟。主料牛肉200克青椒，2个洋葱，1个胡萝卜，1包辅料牛排调料，1包淀粉，适量酱油，适量油和盐，以及适量铁板牛肉。步骤1。准备原料，牛肉切片，洋葱、青椒、胡萝卜切片；

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量油，抓匀后腌制20分钟；3.将牛排调料倒入碗中，加入淀粉和适量盐，并加入适量水搅拌均匀备用；4.铁板烧，倒少量油；5.放一小块洋葱在上面，转小火保温；6.烧热锅，加入适量的油，放入腌制好的牛肉；7.立即翻炒至牛肉片变色；8.加入青椒、洋葱和胡萝卜片一起翻炒；

9.倒入准备好的牛排酱；10.大火收汁，勾成薄片，同时关火烧铁板；11.将炒好的牛肉倒在热铁板碟上；12.小心熨烫，并将铁板移到板上。小贴士1。牛肉一定要逆着纹路切下来，这样才好吃；2.腌制牛肉时加入适量的料酒、盐、淀粉和食盐，也可以加入少量的水，抓匀让牛肉在水中吃，这样做出来的牛肉更嫩；

3.炒牛肉的时候温度不要太高四、五成热，可以慢慢炒熟。不要炒太久，很容易变老；4.牛肉一变色，就加入其他配菜翻炒。混合后，加入调料汁使其变稠。我喜欢炒牛肉时的浓酱。5.如果没有牛排酱，可以用酱油、蚝油、糖和黑胡椒，加入少量水代替，也可以先加入淀粉和盐调味；

6.铁板烧热后，放少量油，先放一小块洋葱在上面，这样炒出来的洋葱很香。关小火，保持温度，直到牛肉煎熟。7.整个炒的过程很短，所以不要慢慢炖，因为老牛肉也会影响口感。

以上就是关于铁板牛肉怎么做的知识，后面我们会继续为大家整理关于铁板牛肉的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！