韩国冷面的正宗做法 韩国冷面的做法及调料

相信韩国冷面的正宗做法，韩国冷面的做法及调料的知识很多朋友都不是很了解，今天恋上小编特意整理了这方面的知识，希望能帮助到大家!

内容导航：

一、韩国冷面的正宗做法

一、韩国冷面的正宗做法

正宗韩式冷面天气越来越热了。来碗冰冷的凉面怎么样？韩国冷面作为传统美食之一，有着自己独特的味道。下面我就给大家介绍一下韩国冷面的做法。欢迎阅读！正宗韩式冷面食材：橡子面（200克）、泡菜（80克）、胡萝卜（50克）、黄瓜（50克）和鸡蛋（2个）。

调料：油（少许）、盐（适量）、酱油（2勺）、糖（5勺）、米醋（4勺）、泡菜汁（3勺）、牛肉粉（1勺）、姜丝（3克）、大蒜（5克）和开水（适量）做法010-0。2、黄瓜和胡萝卜洗净，腌菜切丝；3、取一大碗，加入糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和开水，密封冷藏1小时以上；

4、锅中放入适量的水，将橡子粉冷水放入锅中，煮沸后关火；5、煮面的时候，再放一锅开水，把胡萝卜丝焯一下；6、将煮好的橡子粉放在水龙头下，不断冲洗以去除粘液，直到不粘手为止；7、冲洗过的面条；8、鸡蛋煮熟后，放入冷水中搅拌，去皮切成两半；9、最后将面条放入大碗中，依次放入黄瓜丝、胡萝卜丝、泡菜和鸡蛋；10、然后倒入冰镇的冷面汤。

Tips1、橡子粉味道苦涩，粘性强，需要反复清洗才能去除；2、橡子粉需要冷水下锅煮；

以上就是关于韩国冷面的正宗做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于韩国冷面的做法及调料的知识，希望能够帮助到大家！