鲫鱼的常见做法有哪些? 小鲫鱼的做法大全

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一、鲫鱼的常见做法有哪些?

一、鲫鱼的常见做法有哪些?

【冬瓜黑豆焖鲫鱼】配方：冬瓜500克、黑豆250克、鲜鲫鱼1条（250-300克）。做法：将新鲜鲫鱼洗净，与黑豆同煮，不加盐和其他调味料。大约20分钟后，加入冬瓜，煮至肉熟豆角烂。功效：健脾补肾，利水消肿。用法：每日一剂，随汤服用，分两次服完。鲫鱼的营养价值：1。鲫鱼所含蛋白质质量高，氨基酸种类全面，易于消化吸收。2.鲫鱼含有少量脂肪，大多由不饱和脂肪酸组成。

3.与其他淡水鱼相比，鲫鱼的含糖量较高，且多由多糖组成。4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷、钾和镁。5.鲫鱼的头部富含卵磷脂。冬瓜的营养价值：1。利尿消肿冬瓜含有较多的维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量低，能达到消肿而不伤正气的效果。

2.减肥冬瓜能有效抑制糖转化为脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，其热量也不高，这对防止人们发胖具有重要意义，还可以有助于强身健体。黑豆的营养价值：黑豆含有34%的粗蛋白质，每100克黑豆中蛋白质的最高含量为49.8%，高于其他豆类。

还含有粗纤维5%，脂肪12%，其脂肪组成为棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生四烯酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%，亚麻酸2.0% ~ 9。8 %不饱和。此外，黑豆还含有多种微量元素。

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