电饭煲做蛋糕怎么做?最简单的。 用电饭煲做蛋糕的教程

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一、电饭煲做蛋糕怎么做?最简单的。

一、电饭煲做蛋糕怎么做?最简单的。

可以用电饭煲或者带盖的锅做,用微波炉烤不健康。食材:低筋面粉150克(普通面粉也可)。鸡蛋3-4个,牛奶60克,白糖100克,食用油少许。做法1、将蛋黄和蛋清分开;2、在蛋黄中加入约60克糖和4-5勺牛奶。用打蛋器打匀;如果你加太多牛奶,它会很稀,不容易煮。

)3、打蛋器搅打蛋清,分次加入白糖;当它变成白色泡沫时,加入约10克糖再次打发蛋清;待气泡变小,糖全部混入蛋清后,第二次加入糖打蛋清;当它完全变稠时,当没有泡沫时,第三次加入糖,直到它很难起泡。将蛋清盆倒过来,蛋清不会掉落,即使很难起泡。

4、将第二步搅拌好的蛋黄糊分三次混入打好的蛋清中,用打蛋器搅拌均匀。搅拌时间不要太长,面筋不能打。如果面筋被搅打,会影响蛋糕的膨胀效果。5、按“煮饭”将电饭煲预热约10秒钟。当锅底有点热的时候,可以倒入一点食用油,在锅底抹一遍,防止蛋糕粘锅。6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下,震出里面的气泡。

7、按“烹饪”约3分钟将自动跳转到“保温”。这时候打开电饭煲,把蛋糕翻面。再次按“烹饪”,它将在3分钟内准备好!字体趁热把蛋糕从电饭锅里拿出来。如果不及时拿出来,再盖上电饭煲,盖子上的蒸馏水就会滴下来,影响蛋糕的效果,使蛋糕变得苗条和收缩。

使用平底锅,以此类推:前四个步骤是相同的,5、锅预热后,倒入少许食用油并将其均匀地涂抹在整个锅上,以防止蛋糕粘锅。6、倒入搅拌好的蛋糊,蹲几下,震出里面的气泡。7、盖上盖子,中火加热5-10分钟,打开盖子插入筷子,稍微转动筷子两下,将蛋糊拉出,就可以了!你不用翻身。望采纳~谢谢~

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