麻辣火锅鸡的正宗做法？ 正宗火锅鸡的家常做法

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一、麻辣火锅鸡的正宗做法？

一、麻辣火锅鸡的正宗做法？

麻辣火锅鸡是川菜生菜烤鸡和麻辣火锅的创新组合，配以鸡肉。生菜是主要食材，其余食材由吃者自行选择。烹调方法：煮。烧伤。厨师。将宰杀洗净的公鸡切成条状，放入盆中，加盐。料酒。将辣椒浸泡20分钟以调味。生菜去皮、清洗并切成条。锅内植物油烧至五成熟时，加入鸡块。六成熟时，将其从锅中取出。将生菜条放入锅中，用油煎炸。将它们取出并放在一边。将生菜条放入火锅底部，上面放上鸡块，加入适量的火锅红汤。将野生山椒浸泡至九成熟，然后拌入煮好的红汤和原料中。菜同时上桌，鸡蛋糕就可以吃了。简单做法：麻辣火锅鸡做法1.将鸡肉切成小块。先将鸡肉放入热水中焯一下，去除腥味和血水。 2. 将炒锅放在火上。添加比平常烹饪时两倍的油。然后加入豆瓣酱，炒香。倒入火锅中。 3.将锅刷干净，然后放在火上。将锅加热，直到含有等量的油。油热后加入番茄酱煎一两代。炒香，加入焯水的鸡肉，翻炒。炒三到五分钟，然后关火。将鸡肉倒入热锅中，加水。 4最后，加入洋葱。姜。八角。胡椒粉（少许）。盐（三茶匙）。鸡精。糖（一勺）。将它们一起放入火锅中。基本上就结束了

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