蒜蓉辣椒酱怎么做，蒜蓉酱怎么做

蒜蓉辣椒酱是一种非常受欢迎的调味品，它可以用来调味各种菜肴，增加食物的口感和味道。如果你想自己在家里制作蒜蓉辣椒酱，下面是一个简单易行的做法。

材料：

1. 辣椒：200克

2. 大蒜：100克

3. 盐：适量

4. 食用油：适量

步骤：

1. 将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂头，切成小段备用。

2. 将大蒜剥皮，切成小块备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。

4. 将切好的辣椒和大蒜放入锅中，翻炒几分钟。

5. 炒至辣椒和大蒜变软后，加入适量的盐，继续翻炒。

6. 炒至辣椒和大蒜变成金黄色时，关火。

7. 将炒好的辣椒和大蒜倒入搅拌机中，打成泥状。

8. 将打好的辣椒泥倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意事项：

1. 制作蒜蓉辣椒酱时，要注意卫生，保持厨房清洁。

2. 切辣椒时，要戴手套，以免辣椒汁刺激皮肤。

3. 制作过程中，要不断搅拌，以免糊底。

4. 制作好的蒜蓉辣椒酱可以放置在冰箱中保存，但最好在两周内食用完毕。

总之，制作蒜蓉辣椒酱并不难，只需要几个简单的步骤就可以完成。自制的蒜蓉辣椒酱不仅美味可口，而且健康营养，可以让你的家人和朋友都爱上它。