将这些松饼中的巧克力片换成山核桃、蓝莓或蔓越莓干，来自 Jackie Sobon 的新食谱Vegan Yack Attack 的植物性膳食准备，以满足任何饥饿的孩子(或成人)的喜好。

迷你素食香蕉巧克力片松饼

你需要什么：

3 汤匙热水

1 汤匙奇亚籽

¾ 杯全麦面粉

1 茶匙肉桂粉

1 茶匙小苏打

¼ 茶匙盐

1 杯捣碎的非常熟的香蕉

½ 杯散装红糖

2 汤匙橄榄油

1 茶匙香草精

¼ 杯素食巧克力片

你做什么：

将烤箱预热至 350 度，并在 24 片迷你松饼烤盘的外杯上铺上 16 个内衬。

在一个中等大小的碗中，将热水和奇亚籽搅拌在一起，放置一旁使其凝固。在一个大碗中，将面粉、肉桂粉、小苏打和盐一起过筛。

在奇亚籽混合物中，加入香蕉、糖、橄榄油和香草，搅拌至基本光滑。将香蕉混合物加入面粉混合物中并折叠在一起，直到没有干口袋。将大约 2 汤匙面糊倒入每个带衬里的杯子中，然后在每个杯子上放上一些巧克力片。

烘烤 25 分钟，或直到插入中心的刀干净为止。从锅中取出前先冷却 10 分钟。