您会想狼吞虎咽地吃掉整碗来自Healthspan Solution食谱的这些新鲜的球芽甘蓝。与烤豆腐和糙米一起食用，是一顿健康、完整的饭菜。

健康素食龙蒿芥末球芽甘蓝

你需要什么：

4 杯抱子甘蓝，切掉末端

2 汤匙切碎的青葱

2 汤匙白葡萄酒醋

¼ 杯粗磨芥末

1 汤匙粗切碎的新鲜龙蒿

2 茶匙柠檬汁

你做什么：

在一个大汤锅中，用高温将 4 杯水煮沸。煮沸后，加入抱子甘蓝，焯 4 分钟。用漏勺沥干抱子甘蓝。一旦冷却到可以处理，切成两半。

在搅拌机中加入红葱头、醋、芥末和龙蒿，搅拌几次，直至完全混合但未液化。搁置。

在高温下的大炒锅中，将球芽甘蓝切面朝下放置。干炒球芽甘蓝，直到刚开始变褐，不要煮过头——它们应该保持清脆。如果需要加水以避免燃烧。

将球芽甘蓝转移到一个大碗中，然后在上面倒上酱汁。折腾结合。淋上柠檬汁，搅拌，趁热食用。