无糖蛋糕的做法和配方，【无糖蛋糕】无糖蛋糕的做法大全

无糖蛋糕是一种适合糖尿病患者和健康人群的甜点，它不含任何糖分，但仍然可以保持美味和口感。下面是一份简单的无糖蛋糕配方和制作步骤。

材料：

- 3个鸡蛋

- 1/2杯椰子油

- 1/2杯无糖苹果酱

- 1/2杯全麦面粉

- 1/2杯杏仁粉

- 1茶匙发酵粉

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至180℃。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋、椰子油和无糖苹果酱混合在一起，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中，将全麦面粉、杏仁粉、发酵粉、苏打粉和盐混合在一起。

4. 将干混合物慢慢地加入到湿混合物中，同时不断搅拌，直到混合均匀。

5. 加入香草精，再次搅拌均匀。

6. 将混合物倒入一个已经涂上椰子油的8英寸圆形烤盘中。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄色并且用牙签插入蛋糕中心后，牙签能够干净地取出。

8. 取出烤盘，让蛋糕冷却10分钟，然后将其从烤盘中取出，放在一个冷却架上继续冷却。

这款无糖蛋糕不仅健康，而且非常美味。如果你想增加一些额外的味道，可以在混合物中加入一些切碎的坚果或者水果。享受这款美味的无糖蛋糕吧！