生煎馒头的做法，生煎馒头怎么做

生煎馒头是一道非常受欢迎的小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分美妙。下面就来介绍一下生煎馒头的制作方法。

材料：

中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、盐5克、水250克、油适量、猪肉馅适量、葱姜末适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻适量

步骤：

1.将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时左右。

2.将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，每个小块擀成薄片，中间放入适量的猪肉馅和葱姜末，加入酱油、盐、胡椒粉调味，包成馒头形状。

3.将包好的馒头放入平底锅中，加入适量的油，煎至底部金黄色，倒入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到水分蒸发干，底部再次变得金黄酥脆即可。

4.最后撒上适量的芝麻即可。

小贴士：

1.生煎馒头的制作过程中，一定要注意火候，以免煎糊或者煎不熟。

2.在包馅的时候，可以根据自己的口味加入一些蔬菜等配料，增加营养和口感。

3.如果想要更加美味的生煎馒头，可以在馅料中加入一些虾仁、肉末等食材，口感更加丰富。