炸豆腐丸子怎么做好吃又简单，炸豆腐丸子怎么做

炸豆腐丸子是一道非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，内里柔软，味道香浓，营养丰富。下面就为大家介绍一下如何制作炸豆腐丸子。

材料：

豆腐、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜、鸡蛋、油

步骤：

1.将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用手捏碎，使其变成豆腐渣。

2.加入面粉和淀粉，搅拌均匀，直到豆腐渣变得粘稠。

3.加入葱姜蒜末，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4.将豆腐渣揉成小球状，大小可以根据自己的喜好来定。

5.将油倒入锅中，烧至七成热，将豆腐丸子放入锅中，炸至金黄色。

6.捞出豆腐丸子，放在厨房纸上，吸去多余的油。

7.炸好的豆腐丸子可以搭配自己喜欢的调料食用，比如酱油、辣椒酱、芝麻酱等。

小贴士：

1.豆腐渣中含有水分较多，所以在加入面粉和淀粉时要适量，否则会影响豆腐丸子的口感。

2.在揉成小球状时，可以在手心中多揉几次，使其更加紧实。

3.在炸豆腐丸子时，油温不要过高，否则容易炸糊。

总之，制作炸豆腐丸子非常简单，只需要几个步骤就可以完成。如果你想吃到更加美味的豆腐丸子，可以根据自己的口味来添加调料，让它更加符合自己的口味。