海带炖排骨怎么做好吃 简单做法，海带炖排骨怎么做

海带炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。海带富含蛋白质、碘、钙、铁等多种营养成分，而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配起来可以起到滋补身体、强壮骨骼的作用。下面介绍一下海带炖排骨的简单做法。

材料：

1. 排骨500克

2. 海带适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 葱花适量

8. 水适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 海带泡发后洗净，切成小段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入海带和足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6. 加入适量的盐和鸡精，再炖煮10分钟左右。

7. 最后撒上葱花即可。

小贴士：

1. 炖煮时要注意火候，不要让水烧干或者煮过头。

2. 海带泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。

海带炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人食用。做法简单，食材易得，大家可以尝试一下。