牛肉面是一道广受欢迎的中式面食，通常使用牛肉和面条作为主要原料。它是一种口感丰富、美味可口的食物，而且制作方法也比较简单。下面是一个简单的牛肉面的做法，供参考。

牛肉面怎么做

材料：

牛肉：200克

面条：适量

青葱：适量

生姜：适量

大葱：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法：

将牛肉洗净，切成薄片，加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟左右。

面条煮熟后捞出备用。

将葱姜切成细末，大葱切成段备用。

在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜末爆香。

加入牛肉片翻炒至变色，再加入适量的酱油和盐翻炒均匀。

加入适量的清水，放入大葱段和姜片，煮沸后转小火慢炖20分钟左右。

将煮熟的面条装入碗中，倒入煮好的牛肉汤汁，撒上适量的青葱即可。

注意事项：

牛肉片要切薄，这样易于入味。

牛肉炒至变色后要加入适量的水煮，这样煮出的汤汁会更加鲜美。

捞面条的时候要用筷子轻轻拌动，以免粘连。

面条不要煮过头，煮熟即可。

烹饪过程中根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。

以上就是制作牛肉面的简单做法，希望对你有所帮助