鸽子汤的做法大全

鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜、润肺止咳、益气补血的功效。下面为大家介绍几种常见的鸽子汤的做法。

清炖鸽子汤

材料：鸽子1只、红枣适量、姜适量、枸杞适量、清水适量。

做法：

1)将鸽子洗净，去毛、内脏，用开水焯水。

2)锅中加入清水，放入鸽子，姜和红枣，煮开后撇去浮沫。

3)调小火慢炖2个小时，加入枸杞煮开即可。

滋补鸽子汤

材料：鸽子1只、花胶适量、淮山适量、红枣适量、姜适量、清水适量。

做法：

1)将鸽子洗净，去毛、内脏，用开水焯水。

2)锅中加入清水，放入鸽子，姜和红枣，煮开后撇去浮沫。

3)加入花胶和淮山煮开后，调小火慢炖2个小时即可。

药膳鸽子汤

材料：鸽子1只、党参适量、黄芪适量、枸杞适量、红枣适量、姜适量、清水适量。

做法：

1)将鸽子洗净，去毛、内脏，用开水焯水。

2)锅中加入清水，放入鸽子，姜和红枣，煮开后撇去浮沫。

3)加入党参、黄芪和枸杞煮开后，调小火慢炖2个小时即可。

鸽子汤的营养价值极高，但要注意的是，鸽子汤不适合肾虚体弱、消化不良的人食用，更不适合孕妇和婴幼儿食用。在食用时应根据自身体质和身体状态选择合适的做法和食用量。