鱼汤是一道营养丰富、清淡可口的汤类菜肴，以其清甜鲜美的口感和多种营养素的丰富受到人们的喜爱。下面是一份简单易行的鱼汤食谱，供您参考。

鱼汤怎么做

材料：

500 克鲜鱼(例如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等)

2 根葱

3 片姜

适量盐

适量白胡椒粉

适量食用油

1500 毫升水

步骤：

鲜鱼去鳞、去内脏、洗净后切成大块备用。

葱洗净后切成段，姜片拍松备用。

热锅凉油，加入葱段、姜片煸炒出香味。

加入鱼块煸炒至变色，加入适量的水煮开。

煮开后改小火，撇去浮沫，盖上盖子煮约20分钟。

最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

小贴士：

鲜鱼最好选择肉质肥厚、无腥味的鱼类，以保证汤的味道和质量。

在煮鱼汤的过程中，不要搅拌太过频繁，以免破坏鱼肉的结构和口感。

可以根据自己的喜好，添加适量的蔬菜或豆腐等食材，增加营养丰富度和口感。

在加盐的时候可以根据个人口味来调整，但不要放过多，以免影响鱼汤的鲜味。

以上是鱼汤的简单做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加一些其他的调味料，例如生姜、料酒等，让这道汤更加美味。