青椒炒香干怎么做才好吃，青椒炒香干怎么做

青椒炒香干是一道非常简单易做的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我将介绍一下如何制作一道美味的青椒炒香干。

材料：

青椒、香干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油

步骤：

1.准备好所需的材料，将青椒洗净切成条状，香干切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入青椒翻炒，待青椒变软后加入香干继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

5.最后加入少许水，翻炒至水分收干即可出锅。

小贴士：

1.青椒和香干的比例可以根据个人口味自行调整。

2.炒青椒时不要炒过头，以免影响口感。

3.加水时要适量，不要加太多，否则会影响口感。

4.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒青椒前先将青椒焯水。

总的来说，制作一道美味的青椒炒香干并不难，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道色香味俱佳的家常菜。