烤羊肉串怎么做法，烤羊肉串怎么做

烤羊肉串怎么做法

烤羊肉串是中国传统的美食之一，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下烤羊肉串的制作方法。

准备材料

制作烤羊肉串需要准备的材料有：羊肉、洋葱、辣椒、孜然粉、盐、生姜、大蒜、酱油、料酒、白糖、芝麻油、木签等。

制作步骤

1.将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

2.将洋葱、辣椒、生姜、大蒜切成小块，放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、酱油、料酒、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

3.将羊肉块放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在羊肉上，腌制30分钟。

4.将腌制好的羊肉块穿在木签上，每个木签上放3-4块羊肉。

5.将烤盘刷上一层油，将羊肉串放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟。

6.翻转羊肉串，再烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

小贴士

1.羊肉要选用新鲜的，肉质细嫩，口感更佳。

2.腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

3.烤制时要注意火候，避免烤糊或者烤不熟。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉，增加口感。

烤羊肉串是一道美味的传统美食，制作方法简单易学，口感鲜美。只要掌握好制作步骤和小贴士，就能轻松制作出美味的烤羊肉串。大家可以在家里尝试一下，享受美食带来的快乐。