使用 Vegan Richa's Everyday Kitchen中易于遵循的食谱为您的下一个炸玉米饼之夜增添趣味：史诗般的随时食谱与风味世界。辣椒和鹰嘴豆与辛辣的水牛酱和凉爽的牧场细雨相结合，为传统玉米卷带来美味。

香辣纯素水牛鹰嘴豆炸玉米饼

4人份

你需要什么：

⅓ 杯辣酱

3 汤匙是拉差酱

2 汤匙特级初榨橄榄油或融化的非乳制黄油

1 茶匙蒸馏白醋(可选)

2 至 2½ 杯煮熟的鹰嘴豆，沥干、冲洗并冷却

1 杯素食牧场酱，分成

1½ 杯切碎的芹菜或黄瓜

1 茶匙有机红花或其他中性油

1 个中等大小的青椒，切成薄片

1 个中等大小的红甜椒，切成薄片

½ 茶匙盐，分成

8 到 10 个玉米饼或炸玉米饼壳

2 杯嫩菠菜

你做什么：

1.在一个中等大小的碗中，混合辣酱、是拉差酱、橄榄油和醋。将鹰嘴豆加入酱汁中，然后放在一边。在另一个碗中，将半份纯素牧场酱与芹菜混合。放入第三个碗中，如果需要，用水稀释另一半敷料。

2.用中高火将红花油、青椒、红椒和 ¼ 茶匙盐放入大煎锅中。煮 4 到 5 分钟，直到甜椒呈金黄色，偶尔搅拌。热玉米饼，如果需要的话。

3.将嫩菠菜、烤甜椒、芹菜和剩余的 ¼ 茶匙盐加入炸玉米饼壳中。在每个炸玉米饼上撒上鹰嘴豆和大量的牧场酱，然后上菜。