蓝莓芝士蛋糕做法，蓝莓芝士蛋糕怎么做

蓝莓芝士蛋糕做法

蓝莓芝士蛋糕是一款美味的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作这款蛋糕，那么请看下面的详细步骤。

材料：

1. 蛋糕底：消化饼干150克、黄油50克

2. 芝士馅：奶油芝士200克、鲜奶油100克、白砂糖80克、鸡蛋2个、柠檬汁1勺

3. 蓝莓酱：蓝莓200克、白砂糖50克、柠檬汁1勺

步骤：

1. 制作蛋糕底：将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑。将黄油融化后倒入面包屑中，搅拌均匀。将混合好的面包屑倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

2. 制作芝士馅：将奶油芝士切成小块，放入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌至光滑。加入鸡蛋，继续搅拌至混合均匀。加入鲜奶油和柠檬汁，继续搅拌至顺滑。

3. 制作蓝莓酱：将蓝莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用小火煮至蓝莓熟软，搅拌成蓝莓酱。

4. 将芝士馅倒入蛋糕模具中，用勺子抹平。将蓝莓酱倒在芝士馅上，用筷子在表面画出花纹。

5. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，以170度烤制30分钟左右，直到蛋糕表面呈金黄色。取出蛋糕，放置冷却后即可食用。

蛋糕底的制作

蛋糕底是蓝莓芝士蛋糕的基础，它的制作非常简单。只需要将消化饼干碾压成细碎的面包屑，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，用勺子压实即可。这样制作出来的蛋糕底香脆可口，非常适合搭配芝士馅和蓝莓酱。

蓝莓酱的制作

蓝莓酱是蓝莓芝士蛋糕的重要组成部分，它的制作也非常简单。只需要将蓝莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用小火煮至蓝莓熟软，搅拌成蓝莓酱即可。这样制作出来的蓝莓酱味道浓郁，色泽鲜艳，非常适合搭配芝士馅和蛋糕底。

蓝莓芝士蛋糕是一款美味的甜点，它的制作非常简单，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。蛋糕底的制作非常简单，只需要将消化饼干碾压成细碎的面包屑，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，用勺子压实即可。蓝莓酱的制作也非常简单，只需要将蓝莓放入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用小火煮至蓝莓熟软，搅拌成蓝莓酱即可。制作出来的蓝莓芝士蛋糕口感细腻，味道浓郁，是一款非常适合在家制作的甜点。