番茄虾球做法，番茄虾球怎么做

番茄虾球做法

番茄虾球是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下番茄虾球的制作方法吧。

材料：

虾仁、西红柿、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油

步骤一：准备食材

将虾仁去壳去肠泥，用清水冲洗干净，加入少量盐和料酒腌制10分钟；西红柿切成小块，洋葱和蒜切末备用。

步骤二：炒虾球

将腌制好的虾仁加入适量淀粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

步骤三：炒番茄酱

锅中倒入适量油，加入洋葱和蒜末煸炒至香味出来，加入西红柿块煮至软烂，加入盐、糖、生抽调味，煮至汁浓即可。

步骤四：炒虾球入锅

将炒好的虾球放入锅中，翻炒均匀，让虾球充分吸收番茄酱的味道，最后加入适量水煮开即可。

虾球的制作

虾球是番茄虾球的重要组成部分，它的制作方法非常简单。首先将虾仁去壳去肠泥，用清水冲洗干净，加入少量盐和料酒腌制10分钟；然后将腌制好的虾仁加入适量淀粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。这样制作出来的虾球口感鲜美，外酥里嫩，非常适合搭配番茄酱食用。

番茄酱的制作

番茄酱是番茄虾球的灵魂，它的制作方法也很简单。首先将西红柿切成小块，洋葱和蒜切末备用；然后在锅中倒入适量油，加入洋葱和蒜末煸炒至香味出来，加入西红柿块煮至软烂，加入盐、糖、生抽调味，煮至汁浓即可。这样制作出来的番茄酱味道鲜美，口感浓郁，非常适合搭配虾球食用。

番茄虾球是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。在制作过程中，我们需要注意虾球的制作和番茄酱的制作，让它们充分融合，才能制作出一道美味的番茄虾球。