翻砂芋头的做法大全图解，翻砂芋头的做法大全

翻砂芋头的做法大全图解

翻砂芋头是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法也非常简单。在这篇文章中，我们将为您介绍翻砂芋头的做法大全图解，让您轻松掌握制作技巧。

1. 翻砂芋头的原料准备

首先，我们需要准备好以下原料：

- 芋头：500克

- 红糖：100克

- 椰浆：适量

- 炼乳：适量

- 糯米粉：适量

- 砂糖：适量

- 油：适量

2. 制作翻砂芋头的步骤

（1）将芋头去皮切成小块，放入锅中加水煮熟。

（2）将煮熟的芋头捣成泥状。

（3）将红糖加入锅中加水煮至溶化。

（4）将芋泥加入红糖水中，搅拌均匀。

（5）将椰浆和炼乳加入锅中，搅拌均匀。

（6）将糯米粉加入锅中，搅拌均匀。

（7）将砂糖加入锅中，搅拌均匀。

（8）将油加入锅中，搅拌均匀。

（9）将芋泥倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

（10）将蒸好的芋头取出，放入砂糖中翻砂即可。

3. 翻砂芋头的小贴士

- 在制作芋泥时，可以根据个人口味加入适量的牛奶或奶粉，增加口感。

- 在翻砂时，可以用手轻轻按压芋头，让砂糖更好地附着在芋头上。

- 如果想要芋头更加香甜，可以在翻砂前撒上一些椰丝或花生碎。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的翻砂芋头了。不同的原料搭配和制作方法会带来不同的口感和风味，您可以根据自己的喜好进行调整。希望本文对您有所帮助，祝您制作愉快！