Güllaç 是一种传统的土耳其甜点，由多层薄而精致的糕点、牛奶和糖制成。甜点的名字来自土耳其语“gül”，意思是“玫瑰”，因为它传统上用玫瑰花瓣装饰。Güllaç 是土耳其斋月期间很受欢迎的甜点，但全年都可以享用。

如何制güllaç美味清爽的斋月美食

güllaç 的确切起源尚不清楚，但据信这种甜点最早是在 15 世纪在奥斯曼帝国宫殿的厨房里制作的。据说苏丹的厨师们的任务是制作一种清淡爽口的甜点，但又足以满足斋月期间一整天的禁食。

Güllaç 迅速成为整个奥斯曼帝国流行的甜点，时至今日在土耳其仍广受欢迎。事实上，它是斋月期间的主食甜点。

原料

10-12 güllaç 糕点片(大多数土耳其杂货店都有)

1 升全脂牛奶

1杯砂糖

1 杯碎核桃

1 杯石榴籽(可选)

玫瑰花瓣(装饰用)

方向

在一个中等大小的平底锅中，用中火加热牛奶，直到它沸腾。加入糖搅拌直至溶解，然后从火上移开并放凉。

将烤箱预热至 175 摄氏度(350 华氏度)。

拿一个烤盘，在底部盖上一层 güllaç 糕点片。您可以将床单分成小块以适合盘子。用勺子舀一些冷却的牛奶在糕点片上，确保完全覆盖它们。

在浸过牛奶的床单上再加一层糕点床单，然后加入更多牛奶。继续将糕点片和牛奶分层，直到用完所有糕点片。

用剩余的牛奶覆盖糕点表的顶层。将碎核桃撒在甜点上。

在预热的烤箱中烘烤约 20 分钟，或直到核桃呈浅金黄色。

让 güllaç 冷却至室温，然后冷藏至少两个小时，或直到甜点凝固。

准备上菜时，用石榴籽和玫瑰花瓣装饰。

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