牛肉咖喱饭是一道美味可口的料理，它将咖喱和米饭、牛肉等食材巧妙地搭配在一起，口感丰富，营养丰富。下面是一份牛肉咖喱饭的制作步骤和食材清单，希望对您有所帮助。

牛肉咖喱饭的做法

所需食材

牛肉：300克左右，切成小块状;

米饭：2碗;

洋葱：1个，切成丁状;

西红柿：1个，切成小块状;

马铃薯：1个，切成小块状;

蒜：适量，切成末状;

姜：适量，切成末状;

咖喱粉：适量;

盐：适量;

糖：适量;

食用油：适量;

水：适量;

制作步骤

将切好的牛肉放入盆中，加入适量的盐、姜末和蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

将洋葱、西红柿、马铃薯分别切成小块状。

取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

将切好的洋葱放入锅中，煸炒至变软。

加入适量的咖喱粉，煸炒均匀。

加入西红柿和马铃薯，煸炒均匀。

加入适量的水，煮沸后转小火，煮20分钟左右，直到马铃薯变软。

加入适量的盐和糖，煮5分钟，调味后关火。

煮米饭的时候，可以根据个人口味加入适量的盐和黄油。

将煮好的米饭放入碗中，倒入煮好的牛肉咖喱汁，搅拌均匀即可。

温馨提示

牛肉腌制时间不要过长，否则口感会受到影响。

煮牛肉咖喱饭的时候，火候要掌握好，