咸牛肉和卷心菜圣帕特里克节晚餐的慢炖锅和速溶锅食谱

您计划好圣帕特里克节晚餐了吗?如果没有，我们为2017年圣帕特里克节准备了一些美味而简单的咸牛肉和卷心菜食谱。咸牛肉和卷心菜可以在慢炖锅或速溶锅中准备。

3种简单的咸牛肉和卷心菜食谱

1.慢炖牛肉卷心菜食谱

原料：

2根芹菜茎，切成3英寸的块

3根胡萝卜，切成3英寸的块

1块咸牛腩(约3磅)

酸洗香料包或1汤匙酸洗香料

½颗皱叶甘蓝，切成1½英寸的楔形

粒状芥末，为服务

1个小黄洋葱，切成1英寸的楔形(根部完好无损)

½磅小土豆，如果大则减半

6小枝百里香

方向

将芹菜、胡萝卜、土豆、洋葱和百里香放入慢炖锅中。将肥肉面朝上，将咸牛肉放在蔬菜上，并用腌制香料调味。加入足够的水，直到没过肉。

高火煮至牛肉变软，大约需要4¼小时。低时，需要8.5小时。

将卷心菜铺在牛肉上，盖上盖子煮45分钟，或直到它变软。将咸牛肉切成薄片，与蔬菜、烹调液一起食用，并撒上一些粒状芥末。

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2.特别慢炖锅咸牛肉和卷心菜食谱

原料：

2根大胡萝卜，去皮并切成½英寸硬币

1个中等大小的黄色或甜洋葱，切成薄片

1小头青菜

3磅咸牛腩(带香料包)

1汤匙苹果醋

1茶匙第戎芥末

12盎司黑啤酒，例如世涛或黑啤酒(可以用1.5杯牛肉汤代替)

1汤匙淡红糖

1至2杯牛肉汤(根据需要添加)

6到8个中等大小的红土豆，冲洗并切成四等份

1大瓣大蒜，切成薄片

1片大月桂叶

方向

将胡萝卜、大蒜、洋葱和月桂叶放入6夸脱的慢炖锅中。把牛肉放在蔬菜上面。

用啤酒、红糖、醋和芥末搅拌香料包，然后倒在牛肉上。然后，倒入牛肉汤。液体应该部分覆盖牛肉。把土豆放在牛肉上面。

低盖煮6.5小时。将卷心菜切成八个楔子，然后将楔子放在土豆上。再煮1.5小时，直到卷心菜变软。

从慢炖锅中取出蔬菜和牛肉。丢弃液体。咸牛肉和卷心菜已准备就绪。

3.即食牛肉卷心菜食谱

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原料：

4到5瓣大蒜

2磅小红土豆，四分之一

3杯小胡萝卜

4杯水

2.5至3磅咸牛腩，包括香料包或DIY香料包

1颗绿色卷心菜，切成大块

方向

在InstantPot中放一个架子，放入牛腩、大蒜、香料包和四杯水。选择肉类/炖肉设置并煮90分钟。90分钟后快速释放压力。

把咸牛肉放到盘子里，盖上箔纸。将土豆、胡萝卜和卷心菜放入InstantPot中，不要倒掉液体。在高压下煮五到六分钟，然后快速释放压力。

咸牛肉和蔬菜就可以上桌了。